Resep Durian Glazed Wax Sederhana, Lezat dan Manis!
Stok duriannya banyak? Mari kita membuat es loli durian!
Selain enak, resep durian ini sangat sederhana lho, bahan-bahan untuk membuatnya juga sangat mudah ditemukan di sekitar kita.
ILUSTRASI oleh Lilin Es Durian, foto: SPESIAL
Jadi daripada penasaran, langsung saja simak Resep Es Loli Durian yang sederhana, enak, dan manis ini.
Resep Es Loli Durian Sederhana
Jenis: Makanan ringan
Untuk memasak: khas indonesia
Waktu persiapan: 15 menit
Waktunya memasak: 10 menit
Total waktu: 40 menit
Bahan resep:
- 750 gram daging durian (lebih banyak lebih baik)
- 1 liter susu UHT
- 1 liter air
- 200ml santan
- 1 kotak SKM
- 1/2 sendok teh garam
- 50 gram tepung maizena
- 100ml air
- gula pasir (kalo kurang manis)
Instruksi resep:
Langkah 1, haluskan daging durian: Haluskan daging durian, sebagian diblender, sebagian dihaluskan dengan garpu.
Langkah 2, buat adonan/campuran susu, rebus: Ambil wadah, campur susu UHT, SKM, air, santan kara dan garam, aduk rata. Kemudian rebus dan aduk terus, dengan api kecil sampai berbusa.
Langkah 3, tambahkan larutan tepung maizena: Tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dalam 100 ml air. Aduk rata hingga mengental. Kemudian matikan api dan biarkan uapnya hilang.
Langkah 4, ambil daging duriannya: Masukkan daging durian ke dalam adonan adonan/susu.
Langkah 5, masukkan es loli plastik: Tuang ke dalam plastik lily pad, lalu simpan dalam freezer hingga beku (sekitar 8 jam). Melayani.
Tips Membuat Es Loli Durian Yang Lezat
1. Ingatlah untuk tidak merebus daging durian, karena jika direbus, warna akhir tidak akan menjadi putih, tetapi akan berubah menjadi sedikit kecoklatan.
2. Fungsi tepung maizena disini adalah untuk melunakkan adonan es krim. Hasilnya, es tidak akan sekeras es batu.
3. Ingatlah untuk melakukan tes rasa, dan harap dicatat bahwa setelah pembekuan, rasa manisnya akan berkurang, jadi lebih baik untuk meningkatkan rasa manisnya.
Source: www.piknikdong.com
