Resep Sate Keong Angkringan

Mencari resep sate keong angkringan yang enak? Ya, Anda berada di tempat yang tepat.

Sate kong sudah pasti menjadi salah satu makanan yang wajib dicoba saat datang ke Angkringan.

Resep sate keong ala angkringan, foto ilustrasi: Istimewa

Kenikmatan sate bekicot memang luar biasa, siapapun pasti ketagihan ingin terus menikmatinya.

Dibalik asyiknya, ternyata membuat sate bekicot tidak sesulit yang dibayangkan, Anda juga bisa melakukannya sendiri di rumah.

Untuk bahan bumbu sate keong sangat mudah ditemukan ditempat kita tinggal.

Nah, daripada makin usil mencoba membuatnya, berikut beberapa rekomendasi resep sate keong ala angkringan yang enak. Dengarkan sampai akhir!

Resep Sate Keong Angkringan

Jenis: Camilan, Pendamping

Untuk memasak: Khas Indonesia, khas Angkringan

waktu persiapan: 30 menit

Waktunya memasak: 40 menit

Jumlah waktu: 1 jam 20 menit

Bahan resep:

Rebusan keong:

• 250 gram bekicot yang sudah dibuang cangkang dan kotorannya, dicuci bersih
• 1000 ml air untuk 2x mendidih
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk

Bumbu sate keong :

• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai rawit besar/secukupnya
• 1/4 sendok teh bubuk kunyit
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh saus tiram
• 1/2 ketumbar bubuk
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt garam/secukupnya

• 500 ml air
• minyak goreng
• 10 buah tusuk sate

Instruksi resep:

Langkah 1, bersihkan keong lalu rebus: Cuci bekicot dan rebus dalam 500 ml air selama 15 menit.

Buang airnya dan tiriskan. Kemudian rebus kembali dengan 500 ml air dengan penambahan daun salam dan daun jeruk selama 20 menit. Mengeringkan.

Langkah 2, tumis: Haluskan bawang putih, cabai dan kunyit bubuk.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus. Tambahkan 2 lembar daun salam dan daun jeruk, tumis hingga bau petang hilang.

Langkah 3, masukkan keong: Setelah bumbu matang, masukkan keong rebus.

Langkah 4, tambahkan air dan bumbui: Tambahkan 500 ml air dan sisa bumbu (ketumbar, kecap manis, saus tiram, kaldu jamur, garam dan merica) aduk rata dan biarkan hingga kering. Jangan lupa tes rasa.

Langkah 5, Tusuk Keong dan panggang: Tusuk-tusuk bekicot dengan tusuk sate (masing-masing 6-9 bekicot) kemudian panggang menggunakan grill pan hingga bumbu kering dan berwarna kecoklatan. Melayani.

Inilah resep sate keong ala angkringan yang enak dan selalu kami panen. Tidak sulit bukan? Ayo kita lakukan sekarang! Makanan enak.

Source: www.piknikdong.com