Resep Lontong Cap Gomeh Simple, Enak dan Praktis!
Piknikdong.com – Resep kue beras cap gomeh sedang banyak dicari. Nah, jika Anda salah satunya, kini Anda datang ke tempat yang tepat.
Lontong Cap Gomeh adalah salah satu masakan tradisional dari Surabaya, Jawa Timur, Indonesia.
Resep Lontong Cap Gomeh, image by IG: official household
Kuliner khas Surabaya ini terdiri dari lontong (ketupat), daging sapi, tauge, tahu dan bumbu khas yang disajikan dengan kuah kental.
Bumbu ini terdiri dari bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, cabai dan bumbu lainnya.
Rasanya yang pedas dan asin membuat makanan ini populer di kalangan masyarakat Surabaya.
Nah daripada penasaran dan ingin langsung mencoba membuatnya, berikut ini rekomendasi resep lontong cap gomeh sederhana yang hanya membutuhkan beberapa langkah, yang didapat dari Instagram @rumahtanggaofficial.
Dengarkan sampai akhir!
Resep Lontong Cap Gomeh Sederhana
Jenis: Menu utama
Memasak: Khas Surabaya
waktu persiapan: 30 menit
Waktunya memasak: 30 menit
Jumlah waktu: 1 jam 40 menit
Bahan resep:
- Opor Ayam (resep cek disini)
- Lontong (resep cek disini)
- Hati goreng dengan sambal (resep di sini)
- Bubuk kedelai (dipanggang dan dicampur)
Labu :
- 1 labu siam (potong korek api)
- 4 butir telur rebus
- 1 ruas lengkuas (geprek)
- 850 ml santan bening
- 1 sendok makan minyak goreng
- 2 lembar daun salam
- minyak secukupnya untuk menggoreng
Kentang tumbuk :
- 4 bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 paprika merah
- 5 cabai burung
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1 sdt bumbu jamur
- 1 sendok teh ebi
- 2 siung kemiri
Instruksi resep:
Langkah 1, coklat: Tumis hingga bumbu halus harum bersama lengkuas, daun salam dan serai dengan menggunakan minyak goreng yang sudah dipanaskan.
Langkah 2, tambahkan santan: Tambahkan santan, labu kuning, telur rebus. Aduk sampai tercampur rata.
Langkah 3, bumbu: Bumbui dengan garam dan bumbu jamur, masak hingga matang. Cek rasa, jika sudah pas matikan api, sajikan dengan opor ayam, lontong dll.
Inilah resep Lontong Cap Gomeh yang simple dan enak, bagaimana menurut anda?
Jangan lupa tulis pendapatmu pada kolom di bawah ini!
Source: www.piknikdong.com
