Resep dan cara membuat donat JCO homemade, selamat mencoba!

Sedang mencari resep dan cara membuat donat JCO homemade sederhana, apakah bisa dibuat sendiri di rumah? Ya, Anda berada di tempat yang tepat.

Penggemar donat pasti tahu nama JCO, salah satu brand donat di Indonesia.

Resep dan cara membuat donat JCO homemade, image by dohnalovajane dari Pixabay

Uniknya, donat JCO ini cukup berbeda dengan donat yang ada di pasaran, teksturnya lebih lembut, pulen dan rasanya bikin ketagihan.

Pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang resep dan cara membuat donat JCO homemade yang tentunya bisa anda coba di rumah, rasanya tidak kalah dengan donat yang dijual dipasaran.

Penasaran dengan resepnya? simak ulasan lengkapnya di bawah ini.

Resep dan cara membuat donat JCO homemade

Jenis: Untuk merasakan

Untuk memasak: khusus JCO

kalori: 250

waktu persiapan: 1 jam

Waktunya memasak: 15 menit

Jumlah waktu: 2 jam

Bahan resep:

• 250 ml susu cair panas
• 500 gram tepung terigu protein tinggi (cakra kembar)
• 70 gram gula
• 50 gram margarin
• 7 gram ragi instan
• 1 kuning telur
• 1 telur utuh
• sejumput garam
• Secukupnya bubuk vanilla (opsional)

Instruksi resep:

Langkah 1, buat sumber: Campurkan ragi, 1 sendok makan gula dan 1/2 bagian susu cair. Campur dengan baik. Diamkan 10 menit (sampai berbusa).

Langkah 2, siapkan adonan: Campurkan tepung, gula, telur dan bahan awal, aduk rata.

Masukkan margarin, garam, vanili bubuk dan susu cair sedikit demi sedikit. Uleni sampai adonan kalis dan elastis.

Langkah 3, bulatkan: Gulung adonan dan diamkan minimal 1 jam.

Langkah 4, uleni lagi: Kempiskan adonan, uleni sebentar lalu bagi adonan menjadi beberapa ukuran sesuai selera.

Langkah 5, cetak pasta dan diamkan lagi: Gulung adonan dan diamkan selama kurang lebih 30 menit. Ambil 1 pcs adonan yang sudah digulung dan cetak sesuai selera. Kemudian 30 menit hening lagi.

Langkah 6, goreng donat: Goreng dalam minyak panas dengan api sedang. Angkat dan tiriskan. Dinginkan, lalu hias sesuai selera.

Langkah 7, seperti garnish, sajikan: Setelah dingin, tambahkan topping pilihan Anda, seperti cokelat hitam leleh, cokelat putih leleh, kacang, atau taburan.

Tips membuat donat JCO di rumah

1. Jika bahan awal tidak mengembang atau berbuih, maka ragi sudah tidak aktif lagi dan tidak dapat digunakan.

2. Uleni adonan donat hingga benar-benar kalis dan elastis untuk mendapatkan tekstur donat yang gebu, ringan dan lembut.

3. Contoh adonan yang kalis dan elastis adalah jika adonan diregangkan atau digulung tidak mudah sobek.

4. Saat menggoreng donat, jangan dibalik. Cukup dibolak-balik satu kali agar donat yang dihasilkan tidak terlalu banyak menyerap minyak dan muncul donat berwarna putih.

Demikian ulasan lengkap cara membuat resep donat JCO, tidak sesulit yang dibayangkan bukan?

Ayo segera lakukan di rumah. Jangan lupa untuk berbagi dengan teman-teman Anda! Makanan enak.

Source: www.piknikdong.com