Resep Ayam Asam Manis Sederhana, hanya 4 Langkah!
Piknikdong.com – Mencari resep ayam asam manis yang mudah? Ya, Anda berada di tempat yang tepat.
Ayam asam manis biasanya mudah ditemui di rumah makan atau rumah makan Cina.
ILUSTRASI, resep ayam asam manis, image by IG : @paulina.wawa.tan
Namun jika ingin menikmatinya, bukan berarti harus selalu membelinya lho, karena kita juga bisa membuat ayam asam manis di rumah.
Kelihatannya rumit ketika dilakukan, tetapi ternyata tidak sulit dilakukan, hanya beberapa langkah saja.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep ayam asam manis sederhana yang hanya membutuhkan 4 langkah. Mari dengarkan.
Resep Ayam Asam Manis Sederhana, hanya 4 Langkah!
Jenis: Menu utama
Memasak: Khas Cina-Indonesia
kalori: 249 kalori
waktu persiapan: 10 menit
Waktunya memasak: 30 menit
Jumlah waktu: 40 menit
Bahan resep:
- 350 gram dada ayam fillet, potong-potong
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 buah bawang putih parut
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 50 ml air
Bahan saus:
- 1/2 bawang bombay, iris
- 3 buah bawang putih, iris tipis
- 5 sendok makan saus tomat
- nanas secukupnya
- minyak goreng
- 100 ml air
- 1/2 sendok makan tepung maizena
- kaldu
- 1/4 sendok teh gula
- 1/2 sendok teh garam
Bahan pelapis ayam :
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram tepung maizena
- minyak goreng
Petunjuk Resep:
Langkah 1, rendam ayam: Marinasi potongan ayam dengan saus tiram, kaldu jamur, bawang putih parut dan 50ml air lalu diamkan di lemari es selama kurang lebih 30 menit.
Langkah 2, lumuri ayam lalu goreng: Setelah itu campurkan bahan untuk pelapisnya, masukkan ayam yang sudah dilumuri tepung lalu goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning keemasan, goreng hingga ayam habis.
Langkah 3, tumis untuk membuat saus asam manis: Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, lalu masukkan nanas, saus tomat, kaldu jamur, gula pasir, garam dan air, masak hingga mendidih, koreksi rasa.
Langkah 4, masukkan larutan tepung maizena: Setelah itu masukkan larutan maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, aduk hingga mengental, lalu masukkan ayam, aduk cepat hingga rata.
Kemudian ayam asam manis siap dihidangkan.
Tips Membuat Ayam Asam Manis Sederhana
1. Ukuran potongan ayam tidak boleh terlalu kecil agar mudah terlapisi, tetapi juga tidak boleh terlalu besar agar matang sempurna saat digoreng.
2. Cukup blender hingga halus saat mencampur saus dan ayam di dalam wajan, jika ingin tekstur ayam terasa renyah.
3. Jika suka pedas bisa ditambahkan irisan cabai sesuai selera. Atau bisa juga disajikan dengan kuah ekstra pedas.
Itulah resep ayam asam manis sederhana. Tidak sulit bukan? Ayo kita lakukan sekarang. Makanan enak.
Source: www.piknikdong.com
