Resep Soto Ayam Kuning Hanya 4 Langkah!
Piknikdong.com – Sedang mencari resep sop ayam kuning yang mudah dan praktis untuk dibuat di rumah? Ya, sekarang sudah di tempat yang tepat.
Bicara soal soto ayam di Indonesia, variasinya sangat banyak, apalagi soal resepnya, yang pasti punya ciri khas tersendiri.
Resep Sup Ayam Kuning, Gambar by IG: @debbie_ariesthea
Sebelumnya kita pernah membuat sop ayam sederhana, sop ayam bening dan sop banjar. Nah pada kesempatan kali ini kita akan mengulas tentang sop ayam kuning alias kuah kuning.
Cara membuat soto ayam kuning ini tidak sulit, penasaran ingin mencobanya? Berikut rekomendasi resep soto ayam kuning yang hanya membutuhkan 4 langkah saja. Mari dengarkan!
Resep Soto Ayam Kuning Hanya 4 Langkah!
Jenis: Menu utama
Memasak: bahasa Indonesia
waktu persiapan: 20 menit
Waktunya memasak: 30 menit
Jumlah waktu: 1 jam
Bahan resep:
- 2 dada ayam
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk, sobek agar harum
- 2 batang serai, memarkan
- lengkuas, geprek
- 1 bungkus ayam goreng
- cicipi garam dan kaldu jamur
- 1,5 liter air
- 3 bawang hijau, iris kasar
- 3 batang daun seledri, cincang kasar
Bumbu halus:
- 6 bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 6 cm kunyit
- 3 cm jahe
- 5 biji kemiri
- 1/2 sendok teh lada bubuk
Tambahan:
- kubis
- tauge
- tomat
- soun, infus lalu tiriskan
- telur rebus
- ayam suwir
- bawang perai
- daun seledri
- bawang goreng
- Keripik/kerupuk udang
- jeruk nipis
Petunjuk Resep:
Langkah 1, coklat: Tumis bumbu halus, lalu masukkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan bumbu matang.
Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga ayam berubah warna.
Langkah 2, tambahkan air dan bumbu: Masukkan air, masukkan masako, garam dan kaldu jamur, biarkan mendidih, masukkan daun bawang dan seledri masak hingga ayam matang. Koreksi rasa.
Langkah 3, angkat ayam: Angkat ayam dari kuahnya, sisihkan, matikan api.
Ayam suwir atau bisa digoreng sebelum disuwir (tergantung selera).
Langkah 4, campurkan kuah kuning: Siapkan semangkuk soun, kol parut, tauge, ayam suwir, tomat dan telur rebus.
Siram dengan kuah soto, taburi daun bawang, seledri, bawang goreng dan tambahkan perasan jeruk nipis. Melayani.
Inilah resep sop kuning. Tidak sulit kan? Semoga beruntung.
Source: www.piknikdong.com
