Resep Sambal Kentang Goreng Ampela Ati Sederhana
Piknikdong.com – Sedang mencari resep sambal kentang ampela goreng yang mudah? Sekarang sudah di tempat yang tepat.
Sambal goreng kentang ati amela merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang memadukan rasa pedas dan gurih dalam satu sajian.
Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Sederhana, Image by IG: @ancilladhian
Pada resep hati ampela goreng dengan kentang berikut ini, potongan kentang digoreng hingga renyah, ampela hati yang lezat dan aneka bumbu digunakan untuk membuat hidangan yang menggugah selera.
Sambal Goreng Ubi Hati Ambalan bisa menjadi hidangan utama yang lezat atau bisa juga dijadikan lauk pendamping nasi.
Rasa pedas dari cabai merah dan cabai rawit, serta kelezatan hati ampela yang empuk dan gurih menjadikan masakan ini favorit di berbagai penjuru Indonesia.
Sesuai dengan judulnya, cara membuat Hati Kentang dan Sambal Goreng Ampela yang akan kita bahas kali ini sangatlah sederhana. Bahan utamanya dapat dengan mudah ditemukan di sekitar kita.
Penasaran ingin segera mencoba melakukannya? Berikut ini adalah rekomendasi resep kentang goreng sambal hati sederhana yang hanya membutuhkan beberapa langkah saja. Dengarkan sampai akhir, oke?
Resep Sambal Kentang Goreng Ampela Ati Sederhana
Jenis: Menu utama
Memasak: bahasa Indonesia
waktu persiapan: 30 menit
Waktunya memasak: 30 menit
Jumlah waktu: 1 jam 20 menit
Bahan resep:
- 1 kentang besar (kupas
- cuci dadu)
- 5 pasang ampela hati (bersih
- rebus, potong 2)
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas dihaluskan
- 1 bungkus santan + 200 ml air
Bumbu halus:
- 10 bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 7 cabe merah besar
- 13 cabai merah
- Pesta teh terasi
- 2 biji kemiri
Bahan – bahan lainnya:
- kaldu ayam secukupnya
- secukupnya Gula garam
Petunjuk Resep:
Langkah 1, haluskan bumbu :: Haluskan bumbu halus kecuali daun salam, daun jeruk dan lengkuas (bisa menggunakan blender).
Langkah 2, kecokelatan kentang dan ampela hati: Goreng kentang hingga matang. Angkat ke samping. Setelah itu, goreng juga hati ampela (untuk hati ampela sebentar saja).
Langkah 3, tumis: Tumis bumbu halus lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas.
Langkah 4, masukkan kaldu: Setelah tumisan harum, masukkan air kaldu sedikit demi sedikit (sesuai selera).
Langkah 5, tambahkan kentang dan hati: Tambahkan kentang dan hati, bumbui dengan gula dan garam. Campur dengan baik.
Langkah 6, masukkan santan: Tambahkan santan cair dan bumbui kembali dengan garam dan gula sesuai selera.
Aduk hingga rata dan air meresap. Periksa rasanya. Jika sudah meresap dan rasanya sudah pas, angkat dan sajikan.
Ini adalah resep sambal goreng sederhana dengan kentang dan hati ampela. Tidak ada yang sulit bukan? Mari kita coba melakukannya sekarang. Makanan enak.
Source: www.piknikdong.com
