Resep Ati Sambal Kentang Goreng Sederhana, Yuk!
Piknikdong.com – Banyak orang yang mencari Resep Ubi Goreng Hati Kentang Cabai, dan jika anda salah satu yang sedang mencarinya, kini anda telah datang ke tempat yang tepat.
Saus ati kentang goreng memiliki tempat tersendiri di hati orang Indonesia, bukan tanpa alasan, olahan ati ayam dan kentang ini sangat nikmat.
Resep Sambal Goreng Kentang Ati, Image by IG : @cuplikskitchen
Cara membuat Sambal Goreng Hati Kentang terdengar rumit, namun pada dasarnya tidak seperti itu, apakah Anda ingin mencoba membuatnya?
Berikut ini ada resep sambal goreng ati ubi enak, simple dan tidak ribet. Mari dengarkan!
Resep sambal goreng sederhana dengan kentang
Jenis: Menu utama
Memasak: bahasa Indonesia
waktu persiapan: 30 menit
Waktunya memasak: 20 menit
Jumlah waktu: 1 jam 10 menit
Bahan resep:
- 400 gram kentang
- 6 pasang hati ampela ayam
- 250 ml santan kental
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- Garam, gula, merica dan kaldu jamur/bumbu bubuk secukupnya
- Minyak goreng
- Air
Bumbu halus:
- 4 bawang putih
- 5 bawang merah
- 5 buah cabai merah keriting
- 10 buah cabai merah (sesuai selera)
Instruksi resep:
Langkah 1, goreng kentang: Potong kentang menjadi kubus dan goreng sampai matang.
Langkah 2, goreng hati: Cuci hati dan ampela, lalu potong sesuai selera. Goreng setengah matang lalu angkat dan tiriskan.
Langkah 3, tumis: Haluskan/ulek bumbu halus lalu tumis bersama daun salam dan daun jeruk hingga harum.
Langkah 4, tambahkan hati dan kentang: Masukkan kentang dan hati ampela ayam, aduk rata lalu tambahkan santan dan sedikit air.
Aduk rata lalu masak hingga matang dan airnya berkurang.
Langkah 5, koreksi lalu sajikan: Jangan lupa koreksi rasa, jika ada yang kurang bisa ditambahkan di tahap ini.
Jika sudah matang matikan api dan siap dihidangkan.
Inilah resep masakan kentang goreng sambal hati yang enak dan sederhana. Tidak sulit bukan? Ayo kita lakukan sekarang. Pastikan untuk memeriksa tip untuk melakukannya di bawah ini juga.
Tips membuat Cabai Goreng Hati :
1. Hati dan ampela dimasak setengah matang sebelum berfungsi untuk mengeluarkan cairan (darah) yang dikandungnya.
2. Minyak yang digunakan untuk menggoreng tidak perlu banyak, karena setelah dipakai pasti tidak bisa digunakan lagi.
3. Hati dan ampela jika tidak dimasak terlebih dahulu dapat merusak rasa dan aroma masakan.
Source: www.piknikdong.com
