Resep sambal goreng kentang sederhana tapi tetap enak
Piknikdong.com – Mencari resep sambal goreng kentang yang mudah? Ya, Anda berada di tempat yang tepat.
Siapa yang tidak tahu kentang goreng cabai? salah satu masakan tradisional ini dinikmati oleh banyak orang.
Meski terdengar ribet, ternyata resep sambal goreng kentang bisa dibilang sederhana dan mudah dipraktekkan di rumah.
resep sambal goreng santan, Gambar dari: masakan.info
Penasaran seperti apa resep dan cara membuat Kentang Goreng Cabai? Simak ulasan lengkapnya di bawah ini.
Resep sambal goreng kentang dan cara memasaknya
Jenis: Menu utama
Memasak: Tradisional
waktu persiapan: 30 menit
Waktunya memasak: 30 menit
Jumlah waktu: 1 jam 30 menit
Bahan resep:
- 500 gram kentang potong dadu
- 750 ml air
- ½ sendok teh garam
- 2 batang serai
- 2 lembar daun jeruk
- 250 ml santan dari ¼ kelapa
- 2 sentimeter lengkuas
- 1 daun salam
- 4 sendok makan santan kental
- 2 sendok makan kecap manis
- 1,5 sendok teh garam
- 2 sendok makan bawang merah goreng
- 5 bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 cabe merah besar
- 5 buah cabai merah kecil
- 1 sentimeter lengkuas
- 1 sentimeter jahe
Petunjuk Resep:
Langkah 1, rendam kentang: Setelah kentang dipotong dadu, rendam dalam air asin sampai terserap, sekitar 15 menit.
Langkah 2, goreng kentang: Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng kentang hingga matang. Tandanya adalah warna kentang coklat. Angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
Langkah 3, siapkan bumbu halus: Blender semua bahan bumbu halus yaitu 5 buah bawang merah, 3 siung bawang putih, 3 buah cabai merah besar, 5 buah cabai merah kecil, lengkuas 1 sentimeter, jahe 1 sentimeter.
Blender sampai halus.
Langkah 4, kecokelatan bumbu halus: Setelah semua bumbu halus, lanjutkan menumisnya, tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga harum.
Langkah 5, masukkan kentang dll. : Setelah harum, masukkan santan, kecap manis secukupnya, garam, aduk rata. lalu masukkan kentang yang sudah digoreng sebelumnya.
Campur dengan baik.
Langkah 6, hapus dan sajikan: Jika sudah merata dan matang bisa matikan api, angkat, taburi bawang goreng. Lalu sajikan dengan nasi putih.
Inilah resep sambal goreng kentang sederhana yang hanya membutuhkan beberapa langkah saja. Tidak ada yang sulit bukan? Ayo kita lakukan sekarang. Semoga beruntung.
Source: www.piknikdong.com
