Resep Cuko Pempek Sederhana, 4 Langkah!
Piknikdong.com – Bingung mencari resep cuko pempek yang simpel, praktis dan sederhana? Jangan khawatir, sekarang Anda berada di tempat yang tepat.
Cuko pempek adalah saus spesial yang biasanya disajikan dengan pempek, hidangan khas dari Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia.
Resep sederhana dari Cuko Pempek
Pempek sendiri merupakan sajian kuliner yang terbuat dari pasta ikan giling, tepung sagu dan bahan lainnya.
Cuko pempek adalah saus yang rasanya asam, manis dan pedas. Biasanya kuah ini dibuat dari campuran gula merah, air, asam jawa, dll.
Proses pembuatan cuko pempek meliputi merebus campuran bahan-bahan tersebut hingga mendidih dan bumbu tercampur rata.
Nah, cara membuat pempek cuko ini tidak sulit, siapapun bisa melakukannya di rumah.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut rekomendasi resep cuko pempek sederhana yang hanya membutuhkan beberapa langkah saja. Dengarkan sampai akhir, oke?
Resep sederhana dari Cuko Pempek
Jenis: Saus Pempek
Memasak: Khas Palembang
waktu persiapan: 10 menit
Waktunya memasak: 20 menit
Jumlah waktu: 30 menit
Bahan resep:
- 100 gram cabai rawit
- 100 gram bawang putih
- 200 gram gula kelapa/aren
- 500 cc air
- 35 gram asam jawa
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula
Instruksi resep:
Langkah 1, larutkan gula: Ambil wadah atau panci, masukkan air, gula kelapa dan asam jawa, masak hingga gula larut.
Langkah 3, filter: Saring gula merah dan air asam jawa lalu masukkan cabe rawit yang sudah dicampur dengan baput, garam dan gula.
Langkah 3, masak sebentar: Masak dengan api kecil selama kurang lebih 10 menit, aduk sesekali dan sesuaikan rasanya.
Langkah 4, dinginkan: Biarkan cuka mendingin lalu saring lagi dan siap digunakan.
Ini adalah resep cuko pempek sederhana. Tidak ada yang sulit bukan? Ayo kita lakukan sekarang. Semoga beruntung.
Source: www.piknikdong.com
