Resep pempek sederhana tanpa ikan, gampang banget!

Piknikdong.com – Anda mencari resep pempek tanpa ikan yang enak dan mudah? Ya, Anda berada di tempat yang tepat.

Pempek biasanya dibuat dari daging ikan yang dicincang halus, kemudian dicampur dengan tepung kanji atau sagu dan beberapa bahan lainnya.

Resep pempek tanpa ikan, image by IG: @dapoergendis

Bagaimana jika orang yang tidak suka ikan? Meski tanpa ikan, Anda tetap bisa membuat pempek yang enak.

Cara membuat pempek tanpa ikan tidaklah sulit, siapapun bisa melakukannya di rumah, dan tidak perlu takut gagal.

Penasaran bagaimana cara melakukannya? Berikut rekomendasi resep pempek tanpa ikan.

Resep pempek sederhana tanpa ikan, gampang banget!

Jenis: Camilan

Memasak: Khas Palembang

waktu persiapan: 30 menit

Waktunya memasak: 30 menit

Jumlah waktu: 1 jam 30 menit

Bahan resep:

Bahan Pempek:

• 100 gram tepung terigu
• 3 siung bawang putih (haluskan)
• merica bubuk
• kaldu ayam
• garam
• segelas kecil air
• 125 gram tepung tapioka
• 2 butir telur (1 untuk adonan, 1 untuk isian)

Bahan Cuko :

• 2 gula merah
• 3 siung bawang putih
• cabe rawit
• Asam jawa
• air secukupnya
• garam

Petunjuk Resep:

Langkah 1, buat adonan: Campur tepung terigu, bawang putih halus, merica bubuk, garam, kaldu ayam, tambahkan segelas kecil air. Campur dengan baik.

Langkah 2, masak hingga mengental: Nyalakan kompor, masak bahan hingga mengental.

Jika sudah mengental, matikan kompor. Tambahkan 1 butir telur, aduk rata.

Langkah 3, tambahkan tepung: Kemudian tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga menjadi pasta.

Langkah 4, bentuk adonan: Bentuk adonan sesuai selera, bisa diisi telur atau sosis.

Langkah 5, pempek rebus: Panaskan air dalam panci, tambahkan 1-2 sendok makan minyak goreng (agar pempek tidak lengket saat direbus).

Rebus pempek hingga mengapung. Angkat, tiriskan.

Langkah 6, membuat cuko: Ulek gula merah, cabe rawit, bawang putih, asam jawa leleh dan air secukupnya.

Langkah 7, rebus cuko: Rebus bahan cuko, tambahkan garam. Tambahkan air jika perlu). Rebus hingga mendidih.

Langkah 8, pempek goreng: Panaskan minyak, tambahkan 1 sendok makan tepung tapioka agar pempek tidak meletup saat digoreng.

Langkah 9 campur dan sajikan: Keluarkan Pempek, potong sesuai selera dan tambahkan cuko.

Inilah resep pempek tanpa ikan yang bisa langsung kamu coba di rumah. Bahan baku dapat kita temukan di sekitar kita. Makanan enak.

Jika ingin membuat pempek ikan bisa cek disini.

Source: www.piknikdong.com