Resep Bumbu Rujak Cireng Sederhana Juga Dijual
Sedang mencari resep cireng bumbu rujak yang mudah? Anda berada di tempat yang tepat.
Cara membuat bumbu rujak ciring tidak sesulit yang dibayangkan, siapapun bisa melakukannya di rumah.
Resep Bumbu Rujak Cireng Sederhana, image by IG : @lestarisahidin
Tidak perlu khawatir dengan bahan-bahan untuk membuat bumbu rujak waxing karena mudah ditemukan di warung-warung sekitar rumah.
Penasaran untuk segera mencoba melakukannya? Berikut ini adalah rekomendasi resep waxing bumbu rujak sederhana, dan bisa juga dijual. Mari dengarkan!
Resep Bumbu Rujak Cireng Sederhana
Jenis: Camilan
Memasak: bahasa Indonesia
waktu persiapan: 25 menit
Waktunya memasak: 10 menit
Jumlah waktu: 40 menit
Bahan resep:
Bahan Adonan:
- 100 gram tepung tapioka
- 300ml air
- 2 siung bawang putih (haluskan)
Bahan kering:
- 300 gram tepung tapioka
- 1,5 sdt garam
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1 sendok teh kaldu jamur
- 1 daun bawang (iris)
Bahan Saus Rujak:
- 3 cabe merah (sesuai selera)
- 2 siung bawang putih
- 100 gram gula merah
- 1 sendok makan asam jawa
- 1 sdt terasi goreng/bakar
- 1/2 sdt garam/secukupnya
- 100 ml air
- Tepung maizena dilarutkan dalam air matang (opsional)
Instruksi resep:
Langkah 1, campur adonan starter: Campur adonan starter, lalu masak hingga lengket seperti lem, ingat jangan terlalu kental. Matikan api, diamkan sebentar.
Langkah 2, campur adonan kering: Ambil wadah, campur semua adonan kering, setelah tercampur tuang adonan kering ke dalam adonan starter, aduk rata, cubit hingga tercampur.
Langkah 3, taburi dengan tepung: Setelah tercampur, taburi sedikit tepung tapioka agar lebih renyah dan mudah dibentuk yaitu tidak lengket.
Langkah 4, bentuk adonan: Ambil adonan secukupnya, lalu bentuk lingkaran dan pipihkan, lakukan hingga habis. Lapisi dengan tepung tapioka, bisa disimpan di freezer untuk kaldu.
Langkah 5, goreng ciring: Goreng hingga tekstur permukaannya keras!
Langkah 6, siapkan kuah rujaknya: Haluskan semua bahan sambal kecuali maizena.
Langkah 7, masak: Didihkan air, lalu masukkan bahan halus, koreksi rasa, setelah mendidih masukkan larutan tepung maizena.
Aduk sebentar hingga agak mengental, matikan api, sajikan dengan ciring.
Tips membuat rujak bumbu waxing
1. Berhati-hatilah saat mencampur pasta starter dan pasta kering, karena biasanya panas.
2. Jangan diuleni hingga kalis, karena adonan bisa menjadi keras setelah digoreng.
3. Saat menggoreng ciring jangan terlalu kecokelatan.
Source: www.piknikdong.com
