Resep gnocchi sederhana dan praktis!
Mencari resep gnocchi sederhana dan nyaman? Ya, Anda berada di tempat yang tepat.
Gnocchi adalah salah satu masakan khas Italia yang berupa pangsit kentang kecil.
Resep gnocchi sederhana dan praktis! Gambar oleh Erna Daalman dari Pixabay
Cara membuat gnocchi tidak sulit, bahkan bisa dibilang sangat sederhana.
Dalam penyajiannya, gnocchi biasanya disajikan sebagai hidangan pasta dengan berbagai variasi.
Nah, daripada penasaran bagaimana cara membuatnya, berikut ini rekomendasi resep gnocchi sederhana yang tinggal selangkah lagi Instagram @zairani.
Tonton sampai habis ya!
Resep gnocchi sederhana dan praktis!
Jenis: Menu utama
Untuk memasak: khas Italia
Waktu persiapan: 30 menit
Waktunya memasak: 30 menit
Total waktu: 1 jam 20 menit
Bahan resep:
- 300 gram kentang
- 100 gram tepung serbaguna
- 2 kuning telur
- 1 blok keju cheddar
- 1/2 sendok teh garam
Petunjuk Resep:
Langkah 1, kukus kentang: Kukus kentang hingga matang, lalu tumbuk hingga halus.
Langkah 2, buat adonan: Campur semua bahan, aduk rata tapi jangan terlalu lama diuleni karena nanti gnocchinya keras.
Langkah 3, membentuk adonan: Gulung adonan memanjang dan potong kotak. Letakkan di atas loyang atau loyang yang ditaburi tepung agar tidak lengket.
Langkah 4, rebus gnocchi: Panaskan air hingga mendidih, masukkan gnocche, setelah mengapung angkat.
Langkah 5, menggoreng: Lelehkan mentega, lalu taburi dengan sage/bumbu Italia/herbal, jika suka gnocchi manis bisa diganti dengan sejumput kayu manis dan gula.
Langkah 6, gnocchi pulang pergi: Ingatlah untuk membalik gnocchi agar terpanggang di semua sisi sehingga gnocchi memiliki tekstur yang sedikit renyah di luar namun lembut dan kenyal di dalam.
Tips membuat gnocchi
1. Bisa juga disimpan sebelum direbus, dengan cara dimasukkan ke dalam freezer tanpa dibuka sampai mengeras, kemudian dimasukkan ke dalam tas atau kotak untuk digunakan sewaktu-waktu.
2. Untuk memasak gnocchi harus menggunakan mentega, jangan diganti dengan margarin, karena hasilnya akan sangat berbeda.
Source: www.piknikdong.com
