Resep bebek pernis sederhana dan praktis
Jika Anda mencari resep Bebek Peking yang sederhana dan praktis, berikut rekomendasi terbaiknya.
Jika kita melihat ke belakang, Bebek Peking adalah salah satu makanan tradisional khas Beijing.
resep bebek peking, image by IG : @masakyok.id
Cara membuat bebek peking tidak sesulit yang anda bayangkan, anda bisa melakukannya sendiri di rumah.
Bahan dan bumbu bebek peking juga mudah ditemukan di tempat tinggal kita, jadi tidak perlu khawatir kesulitan mencari bahannya.
Nah daripada penasaran dan ingin langsung mencoba membuatnya, berikut rekomendasi resep Bebek Peking sederhana yang bisa langsung kamu buat di rumah yang diposting di Instagram cookyok.id.
Dengarkan sampai akhir!
Resep bebek pernis sederhana dan praktis
Jenis: Menu utama
Untuk memasak: Khas Beijing, Khas Indonesia
Jumlah Hasil Resep: 8 porsi
waktu persiapan: 30 menit
Waktunya memasak: 90 menit
Jumlah waktu: 2 jam
Bahan resep:
Bahan :
- 1 ekor bebek ukuran sedang
- 250 ml air
- 175ml madu
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh jahe, parut
Bahan saus:
- 6 sendok makan gula pasir
- 6 sendok makan kecap manis
- 2 1/2 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok teh garam
- 125 ml air
Instruksi resep:
Langkah 1, bersihkan bebek: Cuci bebek dan keringkan dengan handuk bersih.
Langkah 2, tusuk dengan potongan bambu: Masukkan sebatang bambu atau tusuk daging melalui leher dan rongga tubuh untuk memudahkan mencengkeram bebek.
Langkah 3, bilas dengan air mendidih: Tempatkan bebek di baskom. Bilas dengan air mendidih. Keringkan lagi. menyisihkan.
Langkah 4, siapkan campurannya: Ambil wadah, campurkan madu, air, garam dan jahe. Campur dengan baik.
Langkah 5, olesi bebek: Olesi bebek dengan campuran madu hingga halus. Ulangi 3-4 kali. Diamkan 2 jam di lemari es atau semalaman sampai kulit kering di lemari es terbuka.
Langkah 6, panggang bebek: Keluarkan pukulannya. Tempatkan bebek di loyang. Panggang selama 45 menit dengan suhu 140 derajat Celcius. Balik dan masak bagian bawah selama 45 menit lagi. Keluarkan, sisihkan.
Langkah 7, siapkan campuran kecap untuk sausnya: Campur dan aduk gula pasir, kecap manis dan air sampai rata.
Langkah 8, masak sebentar: Panaskan minyak wijen, tambahkan campuran kecap di atasnya, masak hingga mengental.
Langkah 9, presentasi: Sajikan bebek yang dipernis dengan saus di sampingnya.
Berikut ini adalah resep bebek pernis yang sederhana dan praktis. Tidak begitu sulit kan? Ayo coba lakukan sekarang! Makanan enak.
Source: www.piknikdong.com
