Resep sate usus angkringan praktis
Anda sedang mencari resep sate usus angkringan yang enak? Jangan khawatir, Anda telah datang ke tempat yang tepat.
Sate usus angkringan memang enak dan sangat cocok dimakan langsung atau dijadikan lauk bersama nasi putih panas.
Sate Usus Angkringan, gambar: Istimewa
Tahukah Anda bahwa membuat sate usus angkringan tidak sesulit yang Anda bayangkan lho, siapa saja bisa melakukannya di rumah.
Bahan dan bumbu sate usus bisa dengan mudah kita temukan di tempat kita tinggal. Penasaran ingin mencoba membuatnya?
Berikut ini adalah rekomendasi resep sate usus angkringan yang hanya membutuhkan beberapa langkah saja. Mari dengarkan!
Resep sate usus angkringan praktis
Jenis: Hidangan pelengkap
Untuk memasak: bahasa Indonesia
waktu persiapan: 20 menit
Waktunya memasak: 30 menit
Jumlah waktu: 1 jam 10 menit
Bahan resep:
- 500 gram usus ayam, bersihkan
- 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
- 1 inci lengkuas, memarkan
- 1 inci jahe, dihaluskan
- 1 daun salam
- 1 sendok teh gula aren
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 1 jeruk nipis
- air matang secukupnya
- jumlah minyak yang baik
- garam secukupnya
- kaldu jamur bubuk secukupnya
- tusuk sate
Bumbu halus:
- 15 buah cabai merah keriting
- 5 cabai burung
- 4 bawang putih
- 6 bawang merah
- 2 cm kunyit bakar
Instruksi resep:
Langkah 1, bersihkan usus: Bersihkan usus. Beri perasan jeruk nipis, biarkan selama 15 menit.
Langkah 2, rebus usus: Didihkan air, masukkan usus ayam, jahe dan daun salam. Masak sekitar 10 menit. Angkat dan cuci kembali.
Langkah 3, tumis: Panaskan wajan, tumis bumbu halus bersama serai dan lengkuas hingga harum dan matang. Masukkan usus dan air matang. Masak hingga mendidih.
Langkah 4, bumbui usus: Setelah mendidih masukkan garam, kaldu jamur bubuk, gula aren dan gula kastor. Campur dengan baik. Uji rasa.
Langkah 5, masak hingga sausnya kembali: Masak hingga saus menyusut dan mengental. Matikan api. Mengangkat.
Langkah 6, tusukan usus: Masukkan usus ke tusuk sate. Lakukan sampai selesai.
Langkah 7, bakar sate selubung: Panggang usus sebentar hingga berwarna kecokelatan. Melayani.
Inilah resep sate usus angkringan yang enak. Tidak ada yang sulit bukan? Ayo kita lakukan sekarang!
Source: www.piknikdong.com
