Resep Sate Angkringan Ati Ampela, mudah dan praktis!
Sedang mencari resep sate ati ampela angkringan? Jangan khawatir, Anda telah datang ke tempat yang tepat.
Sate ati ampela sangat cocok disajikan dengan nasi putih panas sebagai lauk atau lauk.
Sate Ati Ampela ala Angkringan, image by IG: @wiwiek_salam
Menemukan sate ati ampela tidaklah sulit karena pasti ada di angkringan sekitar tempat tinggal kami.
Meski mudah ditemukan, bukan berarti kamu tidak harus membuatnya sendiri di rumah lho.
Cara membuat sate ati ampela angkringan tidaklah sulit, siapapun bisa melakukannya di rumah.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut resep sate ati ampela angkringan yang mudah dan praktis. Dengarkan sampai akhir!
Resep Sate Angkringan Ati Ampela, mudah dan praktis!
Jenis: Samping, Samping, Makanan Ringan
Untuk memasak: Khas Indonesia, khas Angkringan
waktu persiapan: 20 menit
Waktunya memasak: 30 menit
Jumlah waktu: 1 jam 10 menit
Bahan resep:
- 500 gram hati ampela ayam
- 2 daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 200 ml air matang
- tusuk sate secukupnya
Bumbu halus:
- 1 sdt ketumbar panggang
- 3 biji kemiri
- 4 bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 ruas kunyit
- 2 iris jahe
Petunjuk Resep:
Langkah 1 bersihkan hati dan ampela lalu rebus : Cuci hati ampela, lalu rebus kurang lebih 20 menit, keluarkan dari air rebusan, potong-potong sesuai selera, sisihkan.
Langkah 2, tumis: Tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam hingga harum, lalu masukkan ati ampela ayam, aduk dan tambahkan air.
Langkah 3, bumbu: Tambahkan garam, gula pasir, bubuk kakdu dan kecap manis, aduk hingga merata dan tes rasa.
Langkah 4, masak hingga meresap: Masak hingga bumbu meresap dan kuahnya keluar, keluarkan ampela hati kemudian ambil ampela hati dan tusuk dengan tusuk sate, lakukan hingga matang.
Langkah 5, bakar sate hati ampela: Masak ampela hati ayam di atas teflon, balikkan. Selain menggunakan teflon, Anda juga bisa menggunakan arang.
Inilah resep sate ampela ati yang mudah dan praktis. Tidak ada yang sulit bukan? Ayo kita lakukan sekarang!
Source: www.piknikdong.com
