Resep Pesmol Ikan Mas sangat mudah, hanya 5 langkah saja!

Piknikdong.com – Mencari resep pesmol ikan mas yang mudah dan enak? Anda berada di tempat yang tepat.

Pesmol ikan mas merupakan masakan yang sangat cocok disantap bersama keluarga, rasanya yang lezat membuat ingin selalu menikmatinya.

Resep Pesmol Ikan Mas, Gambar by IG : @nindriany17

Meski terdengar sulit, ternyata membuat pesmol ikan mas tidak sesulit yang dibayangkan.

Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep mudah pesmol ikan mas. Mari dengarkan!

Resep Pesmol Ikan Mas sangat mudah, hanya 5 langkah saja!

Jenis: Menu utama

Memasak: bahasa Indonesia

waktu persiapan: 30 menit

Waktunya memasak: 30 menit

Jumlah waktu: 1 jam 20 menit

Bahan resep:

• 500 gram ikan merah (sesuai selera)
• 1 jeruk nipis
• garam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 1 buah tomat kecil, potong-potong
• 2 bawang hijau, cincang
• 7 buah cabai merah
• 1/2 sdt garam/secukupnya
• 1 sendok teh gula/secukupnya
• 200 ml air

Bumbu halus:

• 4 bawang putih
• 4 hazelnut
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit

Instruksi resep:

Langkah 1, bersihkan ikan mas: Bersihkan ikan, potong-potong agar bumbu cepat meresap, bilas dengan jeruk nipis, diamkan kurang lebih 15 menit.

Langkah 2, goreng ikan merah: Setelah didiamkan, cuci bersih ikan, taburi sedikit garam, goreng hingga ikan garing lalu sisihkan.

Langkah 3, tumis: Panaskan minyak, tumis bumbu halus yang sudah dihaluskan hingga harum/coklat, masukkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, aduk rata.

Langkah 4, tambahkan air: Kemudian masukkan air, cabe rawit, gula pasir, garam lalu masak hingga mendidih (kurangi panasnya) biarkan sebentar, tes rasa (sedikit lebih asin).

Langkah 5, bakar ikan: Langkah selanjutnya masukkan tomat, daun bawang dan ikan merah yang sudah digoreng tadi.

Masak hingga bumbu meresap/air menyusut, tes rasa. Jika sudah berbentuk, angkat dan sajikan.

Tips Membuat Pesmol Ikan Mas Enak

1. Goreng ikan hingga garing agar tidak mudah hancur.

2. Tumis bumbu halus hingga matang (api kecil hingga bumbu berwarna keemasan) jika masih mentah akan tidak enak.

3. Bagi yang takut menggoreng ikan, minyak terciprat kemana-mana, gunakan api sedang saat menggoreng lalu tutup wajan, kira-kira satu sisi sudah matang, matikan api, balikkan ikan, tutup lagi, nyalakan api.

Inilah resep pesmol ikan mas sederhana yang sangat mudah, dengan tips agar tetap enak saat membuatnya. Makanan enak.

Source: www.piknikdong.com