Resep kari ayam, 3 langkah yang harus dilakukan!
Piknikdong.com – Masih bingung mencari resep kari ayam yang mudah dan enak? Jangan khawatir, sekarang Anda berada di tempat yang tepat.
Gulai ayam merupakan masakan gulai yang terbuat dari potongan daging ayam yang dimasak dengan berbagai bumbu dan santan.
Resep gulai ayam, 3 langkah membuatnya, image by IG: @karinrizkyamaliaa
Bumbu gulai biasanya terdiri dari jahe, kunyit, bawang putih, bawang merah, cabai dan bumbu lainnya, yang dihaluskan dan dicampur dengan santan, dll.
Hidangan ini sangat populer di Indonesia dan beberapa negara Asia Tenggara lainnya.
Kari ayam biasanya disajikan dengan nasi putih, roti naan, atau roti paratha, dan bisa disajikan dengan berbagai lauk pauk seperti acar, sambal, atau kerupuk.
Rasa kari ayam bisa berbeda-beda menurut daerah atau negara asalnya, namun umumnya berasa asin, pedas, dan sedikit manis.
Kari ayam juga bisa dijadikan hidangan utama pada acara-acara khusus seperti pesta besar atau acara keluarga.
Cara membuat gulai ayam ternyata tidak sesulit yang dibayangkan lho, siapapun bisa melakukannya di rumah.
Resep kari ayam, 3 langkah yang harus dilakukan!
Jenis: Menu utama
Memasak: bahasa Indonesia
waktu persiapan: 20 menit
Waktunya memasak: 30 menit
Jumlah waktu: 1 jam
Bahan resep:
- 1 ekor ayam kampung (cincang sesuai selera)
- 1 bungkus segitiga santan instan (bisa ganti santan segar super kental 100ml)
- 1 liter air
- Garam secukupnya
- Secukupnya kaldu bubuk
Bumbu halus:
- 10 bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 3 biji kemiri
- 1 sendok teh jintan tanah
- 1 sendok teh bubuk ketumbar
- 1 sendok teh bubuk kunyit
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
Daun bumbu:
- 4 ruas jahe (geprek)
- 3 ruas lengkuas (geprek)
- 3 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun kunyit
- 2 lembar daun salam
- 3 batang serai (dihaluskan)
- 4 siung
- 2 asam jawa kandis
Instruksi resep:
Langkah 1, coklat: Tumis bumbu halus dan daun bumbu hingga harum dan matang. Tambahkan air, masak hingga air mendidih.
Langkah 2, masukkan ayam: Masukkan ayam, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam matang sempurna dan empuk.
Langkah 3, masukkan santan: Tambahkan santan. Aduk hingga santan matang. Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng akan lebih nikmat.
Penasaran ingin segera mencoba melakukannya? Berikut rekomendasi resep kari ayam sederhana yang benar-benar nikmat.
Source: www.piknikdong.com
