Resep empal daging empuk, 6 langkah yang harus dilakukan!
Piknikdong.com – Bingung mencari resep impal daging sapi yang empuk dan enak? Jangan khawatir, sekarang Anda berada di tempat yang tepat.
Empal Daging merupakan salah satu menu olahan daging sapi yang paling enak.
Resep Empal Empal Daging Sapi, image by IG: @pusat.resep
Masakan khas Indonesia ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu hingga matang, lalu digoreng sebentar dan disajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya.
Cara membuat impal daging sapi yang empuk tidaklah sulit, sehingga siapapun bisa membuatnya dengan mudah di rumah tanpa harus memiliki keahlian memasak yang lebih.
Ingin mencoba membuat daging impal? Berikut ini ada resep impal daging sapi empuk dan hanya membutuhkan beberapa langkah saja. Mari kita lihat sekarang
Resep Empal Daging Lunak
Jenis: Menu utama
Memasak: bahasa Indonesia
waktu persiapan: 30 menit
Waktunya memasak: 30 menit
Jumlah waktu: 1 jam 10 menit
Bahan resep:
Bumbu halus:
- 5 bawang merah
- 4 butir bawang putih
- 1 sendok teh merica
- 1 sendok makan daun ketumbar
- 3 biji kemiri
Bahan tambahan:
- Kecap manis secukupnya
- 1 daun salam
- 1 serai
- 2 sendok makan gula merah / kira-kira.
- garam secukupnya
- gula untuk dicicip
- kaldu secukupnya
- 1 liter air untuk merebus
- 1 sendok makan air asam jawa
- minyak goreng
Instruksi resep:
Langkah 1, rebus daging: Rebus daging cincang hingga empuk, lalu sisihkan dagingnya.
Langkah 2, tumis: Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, serai dan daging tanpa air masak, lalu masukkan kecap manis, gula pasir, garam, kaldu dan asam jawa, aduk rata.
Langkah 3, masukkan air: Tuang sisa air rebusan daging, kurang lebih 200 ml. Masak sampai saus kental atau asam.
Langkah 4, koreksi rasa: Koreksi rasa jika sudah pas, angkat.
Langkah 5, empal goreng: Sebelum digoreng, ratakan daging hingga terlihat berserat dengan cara dikocok.
Setelah itu, tumis dengan api sedang.
Goreng daging sebentar sambil dibolak-balik agar tidak gosong. Setelah pendakian yang agak kering.
Langkah 6, sajikan: Empal sapi siap disajikan dengan taburan bawang goreng dan disajikan dengan nasi putih panas.
Tips Membuat Empal Empal Daging Sapi
1. Iris daging jangan terlalu tebal agar bumbu meresap sempurna.
2. Jika suka lebih asin, gunakan santan kental 200ml, tambahkan setelah kuah.
2. Daging jangan dipotong terlalu tipis, karena bisa hancur saat digoreng.
Ini resep impal daging sapi empuk, cukup 6 langkah. Tidak ada yang sulit bukan? Makanan enak.
Source: www.piknikdong.com
