Resep Botok praktis dengan ikan teri
Resep botok ikan teri sangat praktis dan mudah, semua orang bisa membuatnya sendiri di rumah.
Selain itu, bahan dan alat yang dibutuhkan untuk membuat botok bisa dengan mudah ditemukan di dapur.
Botok Tempe Teri, gambar oleh IG: @lisna_lisnawati71
Kenikmatan botok ikan teri memang tak lekang oleh waktu, masakan Jawa ini banyak peminatnya.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini resep botok ikan teri yang praktis dan mudah. Tonton sampai habis ya!
Resep Botok praktis dengan ikan teri
Jenis: makanan pendamping
Untuk memasak: khas jawa
Waktu persiapan: 30 menit
Waktunya memasak: 40 menit
Total waktu: 1H20
Bahan resep:
- 1/2 papan atau 500 gram tempe
- 100 gram ikan teri segar, cuci bersih
- 250 gram kelapa parut
- 2 ikat daun kemangi, petik daunnya
- 2 bawang hijau iris
- cabai rawit utuh, secukupnya untuk taburan
- daun salam secukupnya
- garam secukupnya
- gula untuk dicicip
- bumbu secukupnya
- Daun pisang untuk pembungkus dan lidi untuk peniti secukupnya
Bumbu halus:
- 8 cabai merah keriting
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
Instruksi resep:
Langkah 1, siapkan pasta botok: Ambil wadah, campur semua bahan: tempe bubuk, daun kemangi, daun bawang, teri segar, kelapa parut dan bumbu halus, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya, aduk hingga semuanya tercampur rata, lalu tes rasa.
Langkah 2, siapkan daun pisang: Siapkan daun pisang yang sudah dikeringkan atau dimasak agar layu dan mudah dibentuk.
Langkah 3, campur dan bungkus botok: Ambil adonan secukupnya, taruh di atas daun pisang, tambahkan daun salam dan cabai rawit utuh, sematkan dengan lidi dan lakukan sampai adonan habis.
Langkah 4, kukus sampai matang: Kukus hingga matang, sekitar 30 menit – 1 jam, sajikan dengan nasi panas.
Source: www.piknikdong.com
