Daftar Bumbu Rendang Daging Sapi dan 5 Langkah yang Harus Dilakukan!

Piknikdong.com – Bingung mencari daftar bumbu rendang daging sapi dan cara mengolahnya? Jangan khawatir, Anda telah datang ke tempat yang tepat.

Rendang adalah masakan Indonesia yang berasal dari Minangkabau. Hidangan lezat ini dimasak dalam waktu lama dengan suhu rendah.

Oleh karena itu wajar jika pembuatan rendang daging sapi yang enak membutuhkan waktu yang lama.

Rendang Daging Sapi, image by IG: @ailiehoalie74

Bukan Indonesia namanya kalau tidak kaya akan rempah-rempah, seperti bumbu rendang daging sapi, yang notabene merupakan salah satu faktor utama yang membuat rasa rendang begitu nikmat.

Oleh karena itu, sebelum mengolahnya, Anda harus mengenali terlebih dahulu daftar bumbu rendang daging sapi yang harus ada agar masakan semakin nikmat. Ini daftarnya.

Daftar bumbu rendang daging sapi

• krim kelapa
• Serai Geprek
• manisan asam
• daun salam
• Linden pergi
• Gula
• Garam
• bubuk kaldu

Bahan bumbu halus :

• Bawang merah
• Bawang putih
• cabe merah besar
• Jinten
• Pala
• kacang lilin
• merica
• butiran ketumbar
• Jahe
• Kunyit

Banyak memang, tapi akan sangat berbanding lurus dengan rasa yang didapat.

Selain itu untuk mencari bumbu rendang juga tidak sulit, bisa beli satu per satu atau bisa juga beli bungkus dari warung, pasar dan supermarket.

Setelah mendapatkan bumbunya, saatnya kita membuat rendang, berikut langkah-langkah membuatnya. Mari dengarkan!

Resep Rendang Daging Sapi

Jenis: Menu utama

Memasak: Khas Minangkabau

waktu persiapan: 30 menit

Waktunya memasak: 2 jam 30 menit

Jumlah waktu: 3 jam

Bahan resep:

• 500 gram daging sapi dipotong-potong sesuai selera
• 1 liter santan dari 1 butir kelapa
• 1 batang serai, memarkan
• 2 pc manisan asam
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 liter air
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam
• bubuk kaldu secukupnya

Bahan bumbu halus :

• 7 bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 6 cabe merah besar
• 1 sendok teh jintan
• 1 butir pala
• 4 biji kemiri
• 1 sendok teh lada pecah
• 1 sendok teh biji ketumbar
• 1 iris jahe
• 1 ruas kunyit

Petunjuk Resep:

Langkah 1, coklat: Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam hingga harum dan matang.

Langkah 2, masukkan daging sapi: Masukkan daging sapi dan air matang hingga air sedikit menyusut.

Langkah 3, tambahkan santan dan asam kandis: Setelah air menyusut, masukkan santan kemudian asam kandis. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar tidak gosong.

Langkah 4, tambahkan garam dan gula: Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan aduk sampai rasanya merata.

Langkah 5, masak hingga empuk: Masak hingga daging empuk 2-3 jam dan keluarkan minyak untuk sisa kuah sesuai selera, kuah kering atau sedikit. Melayani.

Tips membuat rendang daging sapi yang enak

1. Rendang bisa disimpan lama dan semakin lama dipanaskan akan semakin enak rasanya.

2. Agar lebih tahan lama, Anda bisa memanaskannya pada pagi dan sore hari.

3. Jika tidak ada asam kandis bisa diganti dengan air asam jawa secukupnya.

Ini adalah bumbu rendang daging sapi dan cara membuatnya tidak sesulit yang anda bayangkan bukan?

Sekarang Anda tidak perlu bertanya-tanya apa saja bumbu rendang daging sapi. Makanan enak.

Source: www.piknikdong.com