Resep Bolu Keju Pandan Super Lezat: Mudah sekali!
URBANBOGOR.COM – Pandan Cheesecake merupakan salah satu jajanan yang banyak digemari, terutama bagi pecinta keju.
Rasa adonannya yang tidak terlalu manis dipadukan dengan taburan keju membuatnya semakin nikmat.
Dikutip dari urbanbogor.com YouTube atha naufal Di bawah ini adalah resep cara membuat Panda Cheese Sponge Cake yang super enak.
– 4 telur
– 2 kuning telur
– 100 gram gula
– 12 sendok makan pengemulsi atau SP
– 100 gram tepung terigu protein sedang
– 20 gram tepung maizena
– 20 gram susu bubuk
– 120 gram margarin cair
– 1 sendok teh pasta pandan
– 1 sendok teh vanila
Materi tambahan:
– Keju parut sesuai selera
– 200 ml krim kocok cair dingin
Langkah
Pertama-tama siapkan mangkuk dan tambahkan 4 butir telur, 2 kuning telur, 100 gram gula pasir, 1 sendok teh SP dan aduk adonan hingga mengembang.
Setelah itu masukkan 100 gram tepung terigu protein sedang, 20 gram tepung maizena, 20 gram susu bubuk, ayak terlebih dahulu, lalu aduk kembali hingga adonan tercampur rata.
Kemudian aduk adonan dengan spatula, lalu tambahkan 1 sdt vanilla, 120 gram margarin leleh dan 1 sdt pasta pandan lalu aduk adonan dengan spatula hingga tercampur rata.
Langkah selanjutnya siapkan cetakan bulat dengan diameter 20 cm, lalu olesi cetakan dengan margarin dan taburi cetakan dengan tepung terigu.
Setelah itu, lapisi loyang dengan kertas roti, lalu tuang adonan ke dalam loyang.
Kemudian siapkan oven dan taruh di loyang yang sudah berisi adonan lalu panggang dengan suhu 150 derajat Celcius dengan api atas dan bawah.
Panggang selama 40 menit atau hingga kue matang atau bisa disesuaikan tergantung oven.
Setelah 40 menit waktu memanggang, keluarkan loyang dari oven dan keluarkan kue dari loyang.
Kemudian keluarkan kertas perkamen dan biarkan kue menjadi dingin atau sisihkan sebentar.
Langkah selanjutnya siapkan wadah dan tambahkan 200ml whipping cream cair dingin. Kemudian blender hingga mengembang menjadi krim.
langkah terakhir
Bagi kedua kue bolu menjadi 2 bagian yang sama atau bagi bagian tengah kue bolu, lalu olesi kue bolu dengan krim.
Lapisi krim dengan kue bolu, lalu olesi bagian atas kue bolu dengan krim lalu taburi kue bolu dengan keju.
Lalu potong sponge cake sesukamu dan pandan cheesecake siap dinikmati. ***
Source: news.google.com
