Daftar Bumbu Tongseng Daging Sapi dan 5 Langkah Membuatnya, Praktis!
Piknikdong.com – Ingin membuat tongseng sapi tapi tidak tahu daftar bahan tongseng sapi? Tenang, Anda telah datang ke tempat yang tepat.
Daging Tongseng memang sangat nikmat dan salah satu faktor pendukung kenikmatannya adalah takaran bumbu yang menyehatkan.
Bumbu Tongseng Daging Sapi Image by IG : @ideresepbekal
Penasaran dengan bumbu tongseng sapi? Ini daftarnya.
Daftar bumbu tongseng sapi
Bumbu halus:
- Bawang merah
- siung bawang putih
- cabai merah keriting
- cabai rawit merah
- Kemiri
- Kunyit
- jahe
- ketumbar
bumbu lainnya:
- biji cengkeh
- kayu manis
- daun salam
- daun linden
- Serai
- lengkuas
- kecap manis
Tidak bisa dipungkiri, bumbu untuk membuat tongseng daging sapi cukup banyak, namun akan berbanding lurus dengan rasa yang didapat.
Selain itu, untuk mencari bumbu ini juga tidak sulit karena biasanya tersedia di warung-warung, convenience store di supermarket terdekat.
Setelah bumbu siap, tentunya kita akan lanjut ke cara menyiapkan tongseng sapi yang sebenarnya tidak terlalu sulit. Penasaran ingin mencobanya?
Berikut resep dan langkah-langkahnya.
5 langkah membuat tongseng daging sapi
Jenis: Menu utama
Memasak: bahasa Indonesia
waktu persiapan: 30 menit
Waktunya memasak: 1 jam
Jumlah waktu: 1 jam 30 menit
Bahan resep:
- 250 g betis sapi, bersihkan dan potong kecil-kecil
- 250 g daging sandung lamur, bersihkan dan potong kecil-kecil
- 60 ml santan instan
- 800 ml air matang
- Minyak untuk menumis
- 2 buah tomat, potong-potong
- Kubis secukupnya, potong-potong
Bumbu halus:
- 8 biji bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah
- 3 biji kemiri
- 5 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1 sendok makan ketumbar, panggang
bumbu lainnya:
- 3 siung
- 5cm kayu manis
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
- 3 cm lengkuas dihaluskan
- 5 sendok makan kecap manis.
Cukup :
- garam
- bumbu jamur
- merica bubuk
- gula
Tambahan:
- 2 bawang hijau, potong kecil-kecil
- 2 buah tomat merah, potong kotak
Petunjuk Resep:
Langkah 1, tumis: Panaskan wajan, goreng bumbu halus yang sudah dihaluskan dan semua bumbu lainnya. Tumis hingga harum.
Langkah 2, masukkan daging sapi: Setelah harum, masukkan daging sapi, tumis dan aduk hingga berubah warna, lalu tambahkan air matang.
Langkah 3, tambahkan bumbu lainnya: Tambahkan garam, gula, penyedap rasa dan merica bubuk secukupnya, masak hingga daging setengah empuk.
Langkah 4, masukkan santan: Setelah daging setengah empuk, masukkan santan sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah, masak hingga daging empuk.
Langkah 5, tambahkan kol dan tomat: Setelah daging empuk, masukkan kol dan tomat, aduk rata dan biarkan mendidih.
Jangan lupa dicicipi, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng dan daun bawang di atasnya.
Inilah daftar bumbu tongseng sapi yang enak, dan bagaimana cara membuatnya, nah biar tidak bingung bumbu tongseng sapi itu apa? Makanan enak.
Source: www.piknikdong.com
