Resep Tahu Gejrot Sederhana, Hanya 5 Langkah!
Piknikdong.com – Tahu Gejrot? Makanan khas Cirebon ini banyak sekali penggemarnya.
Meski merupakan sajian kuliner khas Cirebon, tahu gejrot dapat dengan mudah ditemukan di berbagai wilayah Indonesia seperti Jakarta, Malang, Depok, Yogyakarta, Surabaya dan beberapa kota besar di Indonesia.
Resep Tahu Gejrot, image by IG : @milanaazeen
Untuk menikmati tahu gejrot anda tidak perlu membelinya, karena anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
Selain bahan utamanya mudah ditemukan, cara membuat tahu gejrot sangat mudah dan sederhana.
Apakah Anda ingin mencoba melakukannya? Simak rekomendasi resep gejrot tahu sederhana berikut ini!
Resep Tahu Gejrot Sederhana, Hanya 5 Langkah!
Jenis: Menu utama
Memasak: khas cirebon
Jumlah Hasil Resep: 1-2 Porsi
waktu persiapan: 20 menit
Waktunya memasak: 20 menit
Jumlah waktu: 45 menit
Bahan resep:
- 10 buah tahu pong (tahu sumedang)
- jumlah minyak yang baik.
Bahan Bumbu Uleg :
- 2 siung bawang putih
- 2 daun bawang
- 2 buah cabai merah
- 3 cabai rawit hijau
Bahan saus:
- 1/2 cangkir gula merah
- 1 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan air asam jawa
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- air mineral secukupnya
Instruksi resep:
Langkah 1, goreng tahu: Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng tahu pong sampai matang atau kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Langkah 2, siapkan sausnya: Panaskan air sekitar 150ml dalam panci, masukkan bahan saus yaitu gula merah, kecap manis, air asam jawa, gula pasir dan garam. Masak hingga air mendidih. Matikan api dan sisihkan.
Langkah 3, siapkan bumbu halus: Masukkan ke dalam cobek bahan untuk bumbu halus yaitu bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah dan cabai rawit hijau.
Giling kasar saja, jangan terlalu halus.
Langkah 4, campur tahu gejrot: Setelah bumbu halus sudah siap, letakkan tahu diatas cobek dan aduk rata dengan bahan bumbu yang ada.
Langkah 5, sajikan tahu gejrot: Pindahkan tahu yang sudah dibumbui ke piring saji atau mousse dan langsung gunakan lesung, lalu tuang ke atas kuah yang sudah dibuat tadi.
Inilah resep tahu gejrot sederhana yang bisa kita buat di rumah. Mudah bukan? Semoga beruntung.
Source: www.piknikdong.com
