Resep sederhana sayur mayur khas Godog Muda Betawi
Piknikdong.com – Bingung mencari resep sayur godog pepaya betawi sederhana? Jangan khawatir, sekarang Anda berada di tempat yang tepat.
Sayur godog papaya papaya adalah salah satu masakan khas Betawi yang dibuat dengan irisan muda pepaya yang dimasak dengan bumbu tradisional Indonesia.
Resep sayur muda khas betawi dengan pepaya, image by IG: rumah favoritku
Masakan ini memiliki cita rasa yang unik dan khas, serta sangat populer di Indonesia karena selain rasanya yang enak.
Sayur godog pepaya biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal, dan bisa dijadikan alternatif menu sayur yang lebih sehat dan enak.
Untuk pembuatannya, bahan yang digunakan relatif mudah ditemukan di pasar tradisional dan supermarket.
Pada artikel kali ini kami akan memberikan resep dan cara membuat sayur pepaya godog yang mudah dan sederhana, jadi anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah.
Dengan bumbu spesial dan irisan buah pepaya yang segar, sajian ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menu harian Anda atau untuk acara spesial.
Penasaran ingin mencoba membuatnya?
Berikut ini adalah rekomendasi resep sayur godog pepaya muda khas betawi yang sederhana dan hanya membutuhkan beberapa langkah saja. Dengarkan sampai akhir, oke?
Resep sayur mayur khas Godog muda Betawi sederhana
Jenis: Menu utama
Memasak: Khas Betawi
waktu persiapan: 30 menit
Waktunya memasak: 30 menit
Jumlah waktu: 1 jam 10 menit
Bahan resep:
- Pepaya muda serut kasar (berat bersih sekitar 400 gram)
- Kacang panjang secukupnya
- Santan, pisahkan santan pertama (santan agak kental, 500ml) dari perasan berikutnya (santan encer, 1000ml)
- 2 lembar daun salam
- lengkuas 1 inci, memarkan
- 1 batang serai, ikat dan memarkan
- 3 sendok makan gula merah
- Gula putih dan garam secukupnya
Bumbu halus:
- 5 bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 biji kemiri
- 2 buah cabai merah besar, buang bijinya
- 1 bungkus terasi bakar
Instruksi resep:
Langkah 1, coklat: Tumis bumbu halus sampai benar-benar matang, agar menumis sedikit lebih lama.
Langkah 2, rebus santan halus: Rebus santan halus, setelah mendidih masukkan pepaya muda, serai, lengkuas, daun salam. Rebus hingga pepaya agak matang. Lalu masukkan kacang panjang.
Langkah 3, tambahkan bumbu halus dan bumbu: Tambahkan bumbu halus, gula dan garam. Aduk sebentar.
Langkah 4, ambil santan yang sudah diperas terlebih dahulu: Tambahkan santan yang sudah diperas terlebih dahulu sambil diaduk.
Langkah 5, cek rasa dan sajikan: Setelah mendidih cek rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan dengan lontong, telur rebus dan taburan bawang goreng dan sambal pedas.
Ini resep sederhana sayur muda pepaya godog betawi, ga susah kan? Mari kita coba melakukannya sekarang. Makanan enak.
Source: www.piknikdong.com
