Resep Nasi Uduk Betawi Spesial, Enak Banget!

Piknikdong.com – Bingung mencari resep nasi uduk khas Betawi yang dijamin enak? Jangan khawatir, sekarang Anda berada di tempat yang tepat.

Siapa yang tidak tahu nasi uduk Betawi yang enak? Nasi Uduk Betawi merupakan salah satu makanan khas Betawi yang terkenal di Indonesia.

Resep Nasi Uduk Betawi Spesial, image by IG: omica.fe

Hidangan ini biasanya terdiri dari nasi uduk yang disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng, tempe goreng, sambal terasi, dan asinan.

Nasi uduk Betawi memiliki aroma yang khas karena dimasak dengan santan dan bumbu yang sangat harum.

Kalau kita lihat ke belakang, nasi uduk Betawi ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda di Indonesia lho.

Saat ini, nasi uduk Betawi menjadi makanan yang sangat populer di Indonesia.

Biasanya nasi uduk Betawi bisa ditemukan di warung-warung makan di Jakarta dan sekitarnya.

Sajian ini juga sering disajikan pada acara-acara penting seperti pernikahan, ulang tahun dan acara lainnya.

Cara membuat nasi uduk betawi tidak sesulit yang dibayangkan, siapapun bisa melakukannya di rumah.

Penasaran ingin mencoba membuatnya?

Berikut rekomendasi resep nasi uduk khas Betawi yang enak banget dan wajib dicoba yang dibajak dari Instagram Enengsari.

Dengarkan sampai akhir, oke?

Resep Nasi Uduk Betawi Spesial, Enak Banget!

Jenis: Menu utama

Memasak: Khas Indonesia, Khas Betawi

waktu persiapan: 30 menit

Waktunya memasak: 1 jam 30 menit

Jumlah waktu: 2 jam

Bahan resep:

• 1 liter beras
• 1/2 kelapa parut
• 1,5 liter air

Bumbu halus:

• 1 sendok makan ketumbar munjung
• 1/3 sendok teh lada putih
• garam secukupnya

Bumbu Geprek :

• Kencur 2cm
• jahe 3cm
• lengkuas 5 cm
• 4 buah serai
• 10 lembar daun salam (kalau kecil bisa 15)

Fasilitas tambahan:

• 1 sendok makan minyak goreng bekas bawang goreng

Petunjuk Resep:

Langkah 1, masak bumbu halus: Masak dalam panci dengan campuran bumbu halus, bumbu geprek dan air hingga mendidih, lanjutkan memasak selama kurang lebih 5 menit, angkat dari dingin.

Langkah 2, filter: Setelah dingin, saring bumbunya (untuk bumbu geprek tidak perlu dipisahkan, hanya bumbu halusnya yang disisihkan).

Langkah 3, buat santan dari air mendidih: Masukkan kelapa parut ke dalam air yang disaring untuk membuat santan (jumlah santan untuk membuat nasi (nasi uduk) sama dengan jumlah air saat memasak nasi biasa)

Langkah 4, masak santan lalu masukkan nasi: Masak santan hingga mendidih. Masukkan nasi dan aduk terus agar tidak gosong.

Masak hingga tersisa santan sekitar 5 ml (di permukaan) Matikan api, campurkan 1 sendok makan sisa minyak bawang goreng (namun terus diaduk agar penyerapan santan merata agar aronan nasinya enak dan tidak lengket).

Langkah 5, kukus nasi: Siapkan panci kukus, tambahkan nasi, masak selama 1 jam 30. Angkat dan sajikan dengan pengiring.

Inilah resep nasi uduk betawi spesial yang enak. Tidak sulit bukan? Mari kita coba melakukannya sekarang.

Source: www.piknikdong.com