Resep Madu Mongso 1 kg
Piknikdong.com – Mencari resep madu mongso 1kg yang praktis dan mudah? Anda sekarang berada di tempat yang tepat.
Anda pasti sudah tidak asing lagi dengan madu mongso kan? Madumongso adalah makanan ringan lezat yang berasal dari Ponorogo, Jawa Timur.
Resep madu mongso 1 kg, image by IG : @ahsan.camilan.mlg
Terbuat dari beras ketan hitam, madu mongso memiliki rasa manis dan asam karena ketan hitam terlebih dahulu dibuat menjadi pita.
Cara membuat madu mongoso pada dasarnya tidak sesulit yang dibayangkan lho, kita juga bisa melakukannya sendiri di rumah.
Bahan-bahan untuk membuat madu mongso bisa dengan mudah kita temukan di sekitar kita.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut rekomendasi resep madu mongso 1kg yang hanya membutuhkan beberapa langkah saja.
Dengarkan sampai akhir, oke?
Resep Madu Mongso 1 kg
Jenis: Camilan
Memasak: Khas Indonesia, Khas Ponorogo
waktu persiapan: 40 menit
Waktunya memasak: 40 menit
Jumlah waktu: 1 jam 25 menit
Memasak: Khas Indonesia, Khas Ponorogo
Bahan resep:
- 1 kg pita perekat hitam
- 500 – 700 ml santan dari 2 butir kelapa parut
- 1/2 kg gula pasir (dimaniskan sesuai selera)
- 200 gram gula merah/jawa
- 1/2 sendok teh garam
- 4 lembar daun pandan
- 75 ml air
Instruksi resep:
Langkah 1, pita tetes: Tiriskan pita agar airnya sedikit berkurang. Jika terlalu banyak, bisa juga terburu-buru.
Langkah 2, larutkan gula: Panaskan panci, tuang air dan gula kastor serta gula merah dan garam.
Didihkan dengan api kecil sampai gula larut dan menjadi sedikit karamel.
Langkah 3, masukkan santan ke dalam kolak gula: Tuang santan kental ke dalam gula yang mendidih.
Tambahkan daun pandan. Aduk perlahan hingga santan sedikit menyusut dan mengental sedikit.
Langkah 4, masukkan pita: Setelah mendidih dan muncul gelembung, masukkan beras ketan.
Aduk hingga adonan kalis dan menyatu.
Langkah 5, mendinginkan adonan: Setelah kalis, matikan api dan pindahkan adonan ke wadah bersih.
Dinginkan sebelum dikemas.
Langkah 6, bungkus madu mongso: Sambil menunggu adonan dingin, kamu bisa memotong kertas pembungkus berwarna.
Setelah dingin, madu mongso siap dibungkus menjadi bentuk yang diinginkan.
Ini resep madu mongso 1 kg, tidak ada yang sulit kan? Yuk coba bikin sendiri di rumah. Semoga beruntung.
Source: www.piknikdong.com
