Resep Kue Sagon Kelapa Sederhana
Piknikdong.com – Mencari resep kue sagon kelapa yang mudah? Yuk simak ulasan lengkapnya di sini.
Pastinya kamu sudah tahu kan kue sagon? Sagon merupakan salah satu kue jadul yang terbuat dari campuran parutan kelapa dan tepung sagu.
Resep Kue Sagon Kelapa, Image by IG : @siti.umifara
Rasa kue sagon ini cenderung asin, manis, dan biasanya ditaburi gula halus sebagai topping.
Jika kita melihat ke belakang, sagon disajikan pada saat hari raya atau hari besar seperti Idul Fitri atau Lebaran.
Selain itu, di beberapa daerah yang beriklim dingin, sagon biasanya menjadi sajian sepulang kerja, baik pada sore, sore, maupun malam hari sebagai pendamping teh atau kopi.
Bisa dibilang pembuatan kue sagon ini cukup sederhana. Penasaran ingin mencoba membuatnya?
Berikut rekomendasi resep kue sagon kelapa sederhana yang hanya membutuhkan beberapa langkah. Dengarkan sampai akhir, oke?
Resep Kue Sagon Kelapa Sederhana
Jenis: Camilan
Memasak: bahasa Indonesia
waktu persiapan: 30 menit
Waktunya memasak: 30 menit
Jumlah waktu: 1 jam 20 menit
Bahan resep:
- 1/2 butir kelapa sudah cukup tua
- 125 gr tepung beras ketan
- 100 g gula
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 80 ml air
Petunjuk Resep:
Langkah 1, parut kelapa lalu sangrai: Parut kelapa sebiji/panjang, lalu sangrai hingga kering, tapi jangan sampai kecoklatan.
Angkat dan dinginkan sebentar.
Langkah 2, siapkan adonan: Ambil wadah besar, campurkan kelapa sangrai, tepung ketan, gula pasir, garam, vanili bubuk dan air, aduk rata.
Jika terlalu kering tambahkan air secukupnya, aduk kembali hingga menjadi pasta yang bisa dicetak.
Langkah 3, cetak pasta: Siapkan loyang berbentuk ring dan cetakan (atau sesuai selera). Letakkan lingkaran di atas loyang, tambahkan 1 sendok makan adonan, ratakan.
Lepas ring, kerjakan finishing untuk sisa adonan. Sisakan jarak 1 cm di antara kue.
Langkah 4, panggang kue Sagon: Panggang dalam oven api kecil dengan suhu 160 derajat Celcius hingga matang, kurang lebih 30 menit.
Langkah 5, presentasi: Angkat dan dinginkan. Simpan dalam wadah tertutup rapat.
Inilah resep kue sagon kelapa sederhana. Tidak ada yang sulit bukan? Mari kita coba melakukannya sekarang.
Source: www.piknikdong.com
