Resep kue bolu lembab dan sederhana, hanya 4 langkah mudah!
Piknikdong.com – Kue bolu, seperti namanya, kue ini memiliki tekstur yang berpori dan lembut seperti bolu.
Bisa dibilang pembuatan kue bolu ini mudah dan sulit, karena jika salah langkah maka kue bolu bisa menjadi kental.
resep kue bolu
Namun Anda tidak perlu khawatir, karena berikut adalah rekomendasi resep kue bolu yang simpel dan empuk, lengkap dengan tips agar tidak gagal.
Apa yang membuatmu penasaran? Simak ulasannya di bawah ini.
Resep kue bolu lembab dan sederhana, hanya 4 langkah!
Jenis: Camilan
Memasak: khas Italia
waktu persiapan: 20 menit
Waktunya memasak: 40 menit
Jumlah waktu: 1 jam
Bahan resep:
- 6 kuning telur
- 3 putih telur
- 75 g gula
- 1 sendok makan SKM
- 1 sendok teh vanila/rum
- 75 gram tepung terigu kunci
- 15 gram susu bubuk
- 15 gram tepung maizena
- 90 gram mentega cair
- 1 sdt SP atau ovalet (opsional jika telur belum segar)
Petunjuk Resep:
Langkah 1, buat adonan: Kocok telur, gula dan SP hingga berbusa dan putih (kecepatan tinggi, sekitar 15 menit tergantung mixer masing-masing).
Langkah 2, masukkan semua bahan kering yang sudah disaring: Masukkan semua bahan kering yang telah disaring (kecepatan rendah) dan tambahkan vanilla skm.
Langkah 3, tambahkan mentega cair: Tambahkan mentega cair. (Aduk) Tuang ke dalam cetakan persegi 20 cm.
Langkah 4, memasak: Panggang dengan suhu 160 derajat Celcius selama 25-30 menit (panaskan oven terlebih dahulu).
Tips membuat kue bolu yang enak
1. Bahan yang digunakan pada suhu ruangan.
2. Telur segar, jika kurang segar beri SP.
3. Mentega dicairkan, suhunya jangan terlalu tinggi, jangan sampai mendidih.
4. Kocok telur dan gula hingga mengental.
5. Olesi loyang dengan mentega, lalu lapisi dengan kertas roti. Sebelum dipanggang, ketuk-ketuk cetakan yang berisi adonan sebanyak 3 kali untuk mengurangi udara di dalam adonan.
5. Jangan mencampur tepung dan mentega secara berlebihan.
Inilah resep sederhana kue bolu yang enak dan lembut, ayo kita lakukan sekarang juga!
Source: www.piknikdong.com
