Resep es krim pisang ijo sederhana, hanya 7 langkah!
Piknikdong.com – Sedang mencari resep es krim pisang ijo mudah yang bisa dibuat sendiri di rumah tanpa ribet? Jangan khawatir, Anda telah datang ke tempat yang tepat.
Siapa yang tidak tahu es krim pisang ijo? Sajian kuliner khas dari Makassar Sulawesi Selatan ini kini sangat populer di Indonesia, apalagi saat bulan ramadhan banyak orang yang mencari sajian es krim pisang ijo ini.
Resep es krim pisang ijo sederhana, image by IG: @pisangijomakassar
Cara membuat es krim pisang ijo tidak sesulit yang dibayangkan lho, siapapun bisa melakukannya di rumah.
Bahan-bahan untuk membuat es krim pisang ijo juga bisa dengan mudah kita temukan di sekitar kita.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini adalah rekomendasi resep es krim pisang ijo sederhana yang hanya membutuhkan beberapa langkah yang berasal dari instagram cookingwithhel. Dengarkan sampai akhir, oke?
Resep es krim pisang ijo sederhana
Jenis: Minuman beralkohol
Memasak: Khas Makassar, Khas Indonesia
waktu persiapan: 20 menit
Waktunya memasak: 40 menit
Jumlah waktu: 1 jam 20 menit
Bahan resep:
bahan pisang hijau :
- 6 buah pisang kepok yang sangat matang
- 50 gram (5 sendok makan) tepung terigu protein sedang
- 50 gram (5 sendok makan) tepung beras
- 20 gram (2 sendok makan) tepung tapioka
- 30 gram (2 sendok makan) gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 65 ml santan
- 200ml air pandan (3 buah pandan campur dengan 200ml air)
- pasta pandan sesuai selera (opsional)
Bahan bubur:
- 200 ml santan
- 150 ml air
- 3 sendok makan tepung beras
- 1/4 sdt garam
- 1 lembar daun pandan
Instruksi resep:
Langkah 1, siapkan pasta pisang ijo: Ambil wadah, campurkan semua bahan pisang ijo kecuali pisang, aduk rata hingga tidak ada lagi gilingan, saring bila perlu.
Langkah 2, masak adonan: Masak sambil terus diaduk hingga rata dan tidak lengket, lalu diamkan di suhu ruang hingga matang.
Langkah 3, untuk adonan: Bagi menjadi 6 bagian lalu gulung (dilapisi plastik agar tidak lengket), masukkan pisang dan bungkus rata.
Langkah 4, kukus pisang hijau: Tempatkan dalam kukusan yang dialasi daun pisang dan diolesi minyak dan kukus selama 15 menit (kukus sudah dipanaskan).
Langkah 5, potong pisang hijau: Setelah dikukus, tunggu hingga benar-benar dingin lalu potong, tutupi pisau dengan plastik agar tidak lengket.
Langkah 6, siapkan bubur sumsum: Campurkan semua bahan, aduk rata, masak sambil diaduk hingga mengental, angkat, sisihkan.
Langkah 7, sajikan es krim pisang hijau: Sajikan es krim pisang hijau, bubur sumsum dengan es batu dan percikan cocopandan dan sirup kental manis.
Ini adalah resep es krim pisang ijo sederhana yang hanya membutuhkan beberapa langkah. Tidak ada yang sulit bukan? Mari kita coba melakukannya sekarang.
Source: www.piknikdong.com
