Resep chicken katsu simple dan praktis

Sedang mencari resep chicken katsu yang mudah dan enak? Ya, Anda berada di tempat yang tepat.

Chicken katsu adalah masakan khas Jepang yang terdiri dari potongan daging ayam yang diratakan kemudian digoreng dengan remah roti.

Resep Ayam Katsu, Gambar oleh IG: @pipitnirmala82

Kemudian saat disajikan, chicken katsu biasanya ditemani dengan saus dan mayones.

Untuk mencicipi masakan khas Jepang ini tidak perlu naik pesawat lho, karena kita bisa membuatnya sendiri di rumah.

Cara membuat chicken katsu juga tidak sulit, hanya beberapa langkah saja.

Penasaran untuk melakukannya?

Berikut rekomendasi resep chicken katsu sederhana yang bisa langsung Anda coba di rumah. Mari dengarkan!

Resep chicken katsu simple dan praktis

Jenis: Menu utama

Untuk memasak: khas jepang

waktu persiapan: 25 menit

Waktunya memasak: 15 menit

Jumlah waktu: 60 menit

Bahan resep:

Bahan:

• 4 potong dada ayam filet
• 150 gram tepung terigu
• 2 telur
• 250 gram tepung roti
• 1/2 sdt bubuk bawang putih
• 150 ml susu cair
• garam secukupnya
• Merica untuk rasa
• minyak goreng

Bahan Saus Tonkotsu:

• 100 ml saos tomat
• 3 sendok makan saus tiram
• 4 sendok makan saus Worcestershire
• 1 sendok makan gula

Bahan salad:

• kubis ungu, diiris tipis
• kubis putih, iris tipis
• wortel, iris tipis
• mayones
• 1 jeruk nipis
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok teh kecap
• Gula

Petunjuk Resep:

Langkah 1, campurkan bahan bumbu balur : Campur garam dengan merica bubuk dan bawang putih. Campur dengan baik. menyisihkan.

Langkah 2, potong fillet dada ayam: Potong dada ayam fillet menggunakan metode butterfly cut yaitu teknik memotong daging yang tebal agar lebih tipis.

Ini akan menghasilkan irisan dada ayam yang tipis dan lebar. menyisihkan.

Langkah 3, lapisi tadi dengan bahan olesan : Lumuri dada ayam dengan campuran garam, merica, dan bawang putih bubuk. Pesan dulu. Tunggu sebentar.

Langkah 4, campur pewarna: Siapkan tepung terigu dalam wadah, telur kocok dengan susu dan tepung roti dalam wadah terpisah juga.

Langkah 5, campur ayam katsu: Lapisi dada ayam fillet dengan tepung. Kemudian kocok perlahan untuk menghilangkan tepung berlebih.

Langkah 6, celupkan ke dalam tingtur: Celupkan fillet dada ayam ke dalam campuran telur dan susu. Terakhir, gulingkan di tepung roti. Lapisi bagian luar secara merata.

Langkah 7, goreng: Goreng fillet dada ayam hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat, tiriskan.

Langkah 8, siapkan saus tonkotsu: Campurkan saus Worcestershire dan gula. Campur dengan baik. Tambahkan saus tomat dan saus tiram. Campur dengan baik.

Cara membuat salad:

1. Campurkan air jeruk nipis, minyak wijen, dan kecap. Campur dengan baik.

2. Tambahkan gula. Campur dengan baik.

3. Tambahkan mayones. Campur dengan baik. Tambahkan sayuran yang diiris tipis.

⁣Resep chicken katsu sederhana, dengan saus dan salad, tidak sulit? Ayo kita lakukan sekarang!

Source: www.piknikdong.com