Resep Bakso Saus Aci Pedas
Piknikdong.com – Mencari resep bakso yang enak, simpel, dan pedas? Ya, itu di tempat yang tepat sekarang.
Kuah bakso pedas merupakan salah satu makanan paling populer di Indonesia.
Resep Bakso Aci Pedas, Gambar by IG : @resep_mamak2
Bakso aci sendiri merupakan sejenis bakso yang terbuat dari tepung tapioka, sedangkan kuah pedas dibuat dengan berbagai bumbu yang menghasilkan rasa yang kaya dan nikmat.
Kuah bakso pedas menjadi salah satu makanan favorit banyak orang karena selain rasanya yang enak, juga memiliki kelezatan yang menggugah selera.
Mulai dari warung pinggir jalan hingga restoran mewah, kuah bakso pedas selalu menjadi pilihan yang tepat.
Cara membuat bakso aci tidak sesulit yang dibayangkan lho, siapapun bisa melakukannya di rumah.
Penasaran ingin mencoba membuatnya?
Berikut ini adalah resep bakso dengan kuah pedas sederhana yang hanya membutuhkan beberapa langkah saja. Dengarkan sampai akhir, oke?
Resep Bakso Saus Aci Pedas
Jenis: Menu utama
Memasak: bahasa Indonesia
waktu persiapan: 30 menit
Waktunya memasak: 40 menit
Jumlah waktu: 1 jam 20 menit
Bahan resep:
Bahan-bahan:
- 150 gram tepung terigu
- 3 siung bawang putih, dihaluskan
- 300 ml air
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
Bahan – bahan lainnya:
- 150 gram tepung tapioka
- 1 daun bawang, iris
- 150 gram daging giling (tumis)
Bahan saus:
- 3 siung bawang putih, dihaluskan
- 1 liter kaldu (sesuai selera)
- 1 batang daun seledri
- 1 batang daun bawang
- Gula, garam dan kaldu bubuk
Tambahan:
- saus sambal
- Kecap manis
- bubuk cabai
- bawang perai
- bawang goreng
Instruksi resep:
Langkah 1, campur bahan: Campurkan semua bahan, aduk hingga rata. Masak dengan api kecil hingga mengental. Tangga berjalan.
Langkah 2, siapkan adonan: Pindahkan campuran starter ke mangkuk, tambahkan tepung tapioka, aduk rata. Masukkan daun bawang. Uleni dengan ringan.
Langkah 3, bentuk bakso asam: Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil (sesuai selera), rebus dalam air mendidih hingga matang mengapung, angkat dan tiriskan. Rendam dalam air matang dingin selama 2 menit, tiriskan.
Langkah 4, siapkan sausnya: Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan kaldu dan daging sapi, masukkan daun bawang, gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.
Langkah 5, presentasi: Masukkan bakso aci ke dalam mangkuk, tambahkan saus dan kuahnya, daun bawang, bawang goreng, saus sambal, kecap manis, dan cabai bubuk. Bakso aci siap disajikan.
Ini adalah resep bakso sederhana dan pedas yang hanya membutuhkan beberapa langkah. Tidak ada yang sulit bukan? Mari kita coba melakukannya sekarang. Semoga beruntung.
Source: www.piknikdong.com
