Resep Ayam Kalasan Sederhana, bisa digoreng kapan saja atau untuk kuah!
Piknikdong.com – Bingung mencari resep ayam kalasan yang mudah dibuat sendiri di rumah tanpa ribet? Jangan khawatir, sekarang Anda berada di tempat yang tepat.
Tidak bisa dipungkiri bahwa Ayam Goreng Kalasan merupakan salah satu menu olahan ayam yang paling enak, setiap orang akan tergiur dengan kelezatannya.
Resep ayam Kalasan sederhana, foto: istimewa
Cara membuat ayam kalasan tidak sesulit yang dibayangkan lho, siapapun bisa melakukannya di rumah.
Bahan Bumbu Ayam Kalasan juga bisa dengan mudah kita temukan di tempat tinggal kita.
Penasaran ingin mencoba membuatnya?
Berikut ini adalah rekomendasi resep ayam Kalasan yang dirangkum dari cover Instagram. Dengarkan sampai akhir, oke?
Resep Ayam Kalasan Sederhana
Jenis: Menu utama
Memasak: bahasa Indonesia
waktu persiapan: 30 menit
Waktunya memasak: 30 menit
Jumlah waktu: 1 jam 20 menit
Bahan resep:
- 1 ekor ayam kampung
- 1 daun salam
- 2 batang serai
- 1 potong gula merah
- 1 liter air mineral
- Kecap manis secukupnya
- Gula, garam, kaldu ayam bubuk secukupnya
Bumbu halus:
- 4 bawang putih
- 3 bawang merah
- 1 sdm ketumbar
- 1 sendok teh merica
- 3 biji kemiri
- sedikit jahe
Petunjuk Resep:
Langkah 1, bersihkan ayam: Cuci bersih ayam lalu potong-potong, tambahkan perasan jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan sebentar atau biarkan meresap sebentar.
Langkah 2, rebus ayam: Cuci dan bersihkan kembali ayam kemudian rebus sebentar dengan sedikit air, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
Langkah 3, masak ayam: Siapkan panci atau wajan yang sudah diberi gula merah/kecap asin, garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk, daun salam, batang serai, dan bumbu halus.
Aduk rata, masukkan ayam, campur semua bumbu jadi satu hingga merata. Masak dengan api sedang, setelah mendidih cek rasa apakah sudah enak baru dimasak sampai air menjadi asam.
Langkah 4, goreng ayam: Setelah airnya asam, angkat lalu goreng ayam atau simpan di freezer untuk kaldu.
Resep ayam kalasan sederhana, tidak sulit bukan? Mari kita coba melakukannya sekarang. Makanan enak.
Source: www.piknikdong.com
