Resep Ayam Goreng Kalasan Sederhana, Hanya 5 Langkah!
Piknikdong.com – Mencari resep ayam goreng yang mudah dibuat sendiri di rumah? Ya, sekarang sudah di tempat yang tepat.
Siapa yang tidak tergiur dengan kelezatan Ayam Goreng Kalasan? Sejak pertama kali masakan ayam bertransformasi, masakan yang satu ini banyak sekali peminatnya.
Resep Ayam Goreng Kalasan, image by IG : @maulidesmihorn
Meski terkenal sangat lezat, ternyata membuat Ayam Goreng Kalasan tidak serumit yang dibayangkan, bahkan bisa dibilang cukup sederhana.
Penasaran untuk melakukannya? Berikut ini adalah rekomendasi resep Ayam Goreng Kalasan yang enak, yang hanya membutuhkan 5 langkah membuatnya. Mari dengarkan!
Resep Ayam Goreng Kalasan Sederhana, Hanya 5 Langkah!
Jenis: Menu utama
Memasak: bahasa Indonesia
waktu persiapan: 30 menit
Waktunya memasak: 40 menit
Jumlah waktu: 1 jam 20 menit
Bahan resep:
- 1 kg ayam kampung, sayap dan paha (sesuai selera)
- 1 batang serai, memarkan
- Lengkuas, geprek
- 3 lembar daun salam
- 500 ml air
- 1,5 sendok makan gula merah
- garam/kaldu bubuk secukupnya
- kecap manis secukupnya
Bumbu halus:
- 8 bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh jintan
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sdt merica
- 4 biji kemiri
- 2 sendok teh garam
Petunjuk Resep:
Langkah 1, bersihkan ayam: Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam, diamkan minimal 15 menit, lalu cuci kembali.
Langkah 2, tumis: Tumis bumbu halus yang sudah dihaluskan kemudian masukkan serai, lengkuas dan daun salam hingga harum dan matang sempurna.
Langkah 3, masukkan ayam: Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna, lalu masukkan kecap manis.
Langkah 4, masukkan aroma: Masukkan gula merah, kaldu bubuk dan air, kecilkan api, masak hingga air menyusut, bumbu meresap, jangan lupa cek rasa.
Hilangkan rasa dingin.
Langkah 5, ayam goreng kalasan: Saat ayam sudah dingin, kecokelatan dalam minyak panas.
Ingatlah untuk memeriksa saat menggoreng karena ayam mudah gosong. Balik ayam sekali saja agar tidak mudah lepas. Angkat dan sajikan.
Tips hemat
Ayam bisa digunakan sebagai kaldu. Setelah ayam direbus, dinginkan, lalu ambil ayamnya, masukkan ke wadah tertutup, simpan di kulkas.
Kalau mau makan, goreng kapan saja.
Inilah resep Ayam Goreng Kalasan sederhana yang hanya membutuhkan 5 langkah membuatnya. Tidak sulit bukan? Ayo kita lakukan sekarang!
Source: www.piknikdong.com
