Resep Ayam Jawa Opor Kuning Bumbu Sederhana, Yuk!
Piknikdong.com – Bingung mencari resep gulai ayam jawa bumbu kuning yang mudah? Jangan khawatir, sekarang Anda berada di tempat yang tepat.
Ayam pedas kuning Jawa adalah masakan tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasanya yang enak dan aroma rempah yang khas.
Resep Opor Ayam Bumbu Kuning Jawa, Image by IG: t_eatdiary
Dengan bahan utama berupa ayam yang dimasak dengan kuah santan kental kaya bumbu, opor ayam menjadi sajian favorit di berbagai acara seperti lebaran, pernikahan atau kumpul keluarga.
Bagi pecinta masakan Indonesia, opor ayam dengan bumbu kuning jawa merupakan resep yang wajib dicoba.
Berikut ini adalah resep dan cara membuat Opor Ayam Bumbu Kuning Jawa yang mudah dan nyaman untuk diikuti di rumah. Dengarkan sampai akhir, oke?
Resep Ayam Jawa Opor Kuning Bumbu Sederhana, Yuk!
Jenis: Menu utama
Memasak: bahasa Indonesia
waktu persiapan: 30 menit
Waktunya memasak: 1 jam
Jumlah waktu: 1 jam 30 menit
Bahan resep:
- 1 ekor ayam kampung dipotong menjadi 4 bagian
- 4 butir telur rebus
- 1 batang serai, memarkan
- Lengkuas 3 cm, memarkan
- 1 daun salam
- 2 lembar daun jeruk purut
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 500 ml santan kental
- 500 ml air
- 3 sdm minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus:
- 8 biji bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah hazelnut panggang
- 1 sendok teh bubuk ketumbar
- 1/2 sendok teh jintan bubuk
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 2 cm jahe
Petunjuk Resep:
Langkah 1, rendam ayam: Lumuri ayam dengan air perasan 1 buah jeruk nipis dan 1 sendok teh garam, diamkan selama 15 menit, lalu cuci bersih.
Langkah 2, tumis: Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk purut hingga harum, masukkan ayam.
Langkah 3, masukkan air: Setelah ayam kaku dan berubah warna, tambahkan air dan masak hingga ayam empuk.
Langkah 4, tambahkan santan dan telur rebus: Setelah air menyusut, masukkan santan dan telur rebus, masak sambil sesekali diaduk.
Masak hingga kuah kembali mendidih dan bumbu meresap.
Langkah 5, cek rasa, sajikan: Cek rasa, jika ada yang kurang tambahkan disini. Jika sudah pas, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
Resep ayam jawa sederhana dengan bumbu kuning, tidak sulit bukan? Mari kita coba melakukannya sekarang. Makanan enak.
Source: www.piknikdong.com
