Resep Ayam Goreng Mentega Sederhana Sangat Mudah
Piknikdong.com – Meski agak istimewa, resep ayam goreng mentega ini cukup sederhana lho.
Daging ayamnya digoreng terlebih dahulu lalu ditumis dengan bumbu sederhana dengan tambahan mentega hingga meresap, dijamin akan membuat ketagihan bagi yang masih ingin menikmatinya.
Resep Ayam Goreng Mentega Sederhana, Image by IG: @mrs.viriya
Lalu bagaimana cara membuat ayam goreng mentega ini? berikut ulasan lengkapnya. Mari dengarkan!
Resep Ayam Goreng Mentega Sederhana Sangat Mudah
Jenis: Menu utama
Memasak: bahasa Indonesia
waktu persiapan: 10 menit
Waktunya memasak: 30 menit
Jumlah waktu: 50 menit
Bahan resep:
- 500 gram ayam, potong sesuai selera
- 1/2 jeruk nipis, peras airnya
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1/2 bawang bombay, iris memanjang/sesuai selera
- 1 ruas jahe, potong korek api
- 4 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus Worcestershire
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 1 buah jeruk nipis, peras airnya
- 2 sendok makan mentega
Bahan – bahan lainnya:
- Air secukupnya untuk merebus ayam
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- Minyak secukupnya untuk menggoreng ayam
Bahan bumbu bubuk :
- 3 siung bawang putih (bumbu halus)
- 1/2 sendok teh merica (bumbu halus)
- 2 sendok teh garam (bumbu halus)
Instruksi resep:
Langkah 1, bersihkan ayam: Cuci ayam hingga bersih, lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih.
Langkah 2, buka ayamnya: Lumuri ayam dengan bumbu halus yang sudah dihaluskan hingga empuk/sampai air habis.
Langkah 3, goreng ayam: Goreng ayam dengan api besar sebentar, jangan sampai kering, angkat, sisihkan.
Langkah 4, tumis: Tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum, masukkan bawang bombay dan jahe, tumis kembali hingga harum.
Langkah 5, tambahkan bumbu: Tambahkan kecap manis, kecap inggris, garam dan gula.
Langkah 6, masukkan ayam: Masukkan ayam, perasan jeruk nipis dan mentega, aduk rata (bisa ditambah air secukupnya) lalu masak hingga air habis atau kuah meresap dan mengental.
Langkah 7, koreksi dan sajikan: Koreksi rasa, jika sudah enak matikan api dan sajikan.
Itulah resep ayam goreng mentega sederhana yang bisa langsung dipraktekkan di rumah. Ayo pergi sekarang, selamat memasak!
Source: www.piknikdong.com
