Resep kentang goreng sederhana, nyaman, sangat mudah dan tidak terlihat kosong
Piknikdong.com – Bingung mencari resep perkedel kentang yang mudah dan praktis, serta tidak muncul lingkaran putih di pinggiran perkedel? Jangan khawatir, sekarang Anda berada di tempat yang tepat.
Ternyata cara membuat perkedel kentang anti gagal ini tidak sulit, bahkan bisa dikatakan cukup sederhana.
Resep Goreng Kentang Sederhana, gambar oleh Alice Barcellos dari Pixabay
Bahan-bahan untuk membuat perkedel kentang bisa dengan mudah kita temukan di sekitar kita.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut rekomendasi resep perkedel kentang sederhana yang nyaman, aman, dan tidak membentuk lingkaran putih di sekelilingnya.
Dengarkan sampai akhir, oke?
Resep sederhana untuk kentang goreng
Jenis: Camilan
Memasak: bahasa Indonesia
Jumlah Hasil Resep: 30 donat
waktu persiapan: 40 menit
Waktunya memasak: 30 menit
Jumlah waktu: 1 jam 20 menit
Bahan resep:
- BAHAN:
- 200 gram kentang kukus, haluskan
- 500 gram tepung komachi protein tinggi
- 50 gram susu bubuk
- 100 gram semolina/gula halus
- 11 gram ragi instan
- 4 kuning telur
- 100 ml susu cair dingin
- 75 gram mentega (mentega)
- 1/4 sdt garam
Petunjuk Resep:
Langkah 1, campur pasta kering: Ambil wadah, campur terigu, susu bubuk, gula pasir dan ragi, aduk rata.
Langkah 2, tambahkan kentang dan bahan lainnya: Tambahkan kentang, tambahkan kuning telur dan tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dan lembut.
Langkah 3, tambahkan mentega dan garam: Tambahkan mentega dan garam, uleni kembali hingga kalis dan elastis (adonan transparan saat diregangkan).
Langkah 4, biarkan adonan istirahat: Diamkan selama 20-30 menit, tutupi dengan kain lembab agar adonan tidak mengering.
Langkah 5, bagi dan bentuk adonan: Kempiskan adonan, bagi menjadi 30 atau 40 gram dan dalam bentuk bulat (50 gram) kamu juga bisa menggulung adonan, lalu cetak dengan cetakan donat.
Langkah 6, goreng donat: Panaskan minyak, goreng donat dengan api sedang, cenderung kecil hingga satu sisi berwarna kuning kecoklatan, balik sekali saja.
Langkah 7, hapus dan tiriskan: Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Setelah dingin, Anda bisa menambahkan topping sesuai selera.
Tips Membuat Perkedel Kentang Sederhana Yang Gagal dan Tidak Muncul Cincin Putih
1. Kalau sudah digoreng, cukup dibolak-balik sekali saja, ini agar adonan tidak banyak menyerap minyak dan keluar buih-buih putih di pinggirnya.
2. Pastikan adonan elastis transparan agar donat dijamin mengembang.
3. Jika ingin menggunakan bread improver, takarannya 1% dari berat tepung terigu.
Ini resep beignet kentang sederhana, tidak ada yang sulit kan? Mari kita coba melakukannya sekarang.
Source: www.piknikdong.com
