Resep asli praktis dari Cwie Mie Malang

Piknikdong.com – Bingung mencari resep Cwie Mie Malang yang bisa dibuat di rumah? Jangan khawatir, Anda telah datang ke tempat yang tepat.

Cwie Mie Malang adalah masakan mie khas Indonesia yang berasal dari Malang, Jawa Timur.

Resep Mie Cwie Malang Asli Praktis, Image by IG: cwiemiemalangakasia

Cwie Mie Malang sangat populer di Indonesia dan bisa ditemukan di berbagai restoran di tanah air.

Hidangan ini terdiri dari mie kuning yang diolah dengan cara direbus kemudian disajikan dengan irisan daging ayam, pangsit goreng, sayuran dan masih banyak lagi.

Kuahnya biasanya berwarna coklat dan kaya akan bumbu, serta disajikan dengan kecap manis dan sambal sebagai bumbu penyedap.

Cara membuat Cwie Mie Malang tidak sesulit yang dibayangkan. Siapapun bisa membuatnya sendiri di rumah.

Bahan-bahan untuk membuat Cwie Mie Malang juga tidak sulit ditemukan, biasanya tersedia di toko-toko terdekat mulai dari pasar tradisional hingga supermarket.

Nah, bagi yang penasaran ingin mencoba membuatnya, berikut rekomendasi resep Cwie Mie Malang sederhana yang hanya membutuhkan beberapa langkah. Dengarkan sampai akhir, oke?

Resep asli praktis dari Cwie Mie Malang

Jenis: Menu utama

Memasak: Khas malang

waktu persiapan: 20 menit

Waktunya memasak: 1 jam

Jumlah waktu: 1 jam 40 menit

Bahan resep:

Bahan ayam:

• 500 gram fillet ayam, potong dadu
• 1 sendok teh kaldu jamur/ayam
• Garam, gula secukupnya

Bumbu halus untuk memasak ayam:

• 8 siung bawang putih
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok teh merica
• 30 ml minyak goreng

Bahan Minyak Ayam Bawang :

• 300 ml minyak goreng
• 5 siung bawang putih dihaluskan
• 1 sendok teh merica
• 250 gram kulit ayam

Bahan sup:

• 2 liter air
• 3 siung bawang putih, dihaluskan
• 1 sendok teh garansi
• Banyak tulang ayam

Material tambahan:

• Mie lurus basah untuk mie ayam
• Kulit dumpling basah, goreng hingga garing
• Basahi kulit bakso, tambahkan sesendok cwie mie ayam, lipat seperti amplop
• Lettuce/Chinese greens, direbus
• Sambal/Cabai rawit
• bawang goreng
• bawang perai
• Acar mentimun
• Tauge

Instruksi resep:

Langkah 1, masak ayam: Tumis bumbu halus, masukkan ayam, masak hingga matang.

Langkah 2, mixer ayam: Blender daging ayam hingga halus, sisihkan.

Langkah 3, siapkan minyak ayam bawang: Panaskan minyak, masukkan semua bahan untuk minyak ayam bawang putih, lalu kecilkan api.

Masak dengan api kecil sampai kulit ayam kering, tiriskan. Simpan dalam toples kedap udara.

Langkah 4, siapkan sausnya: Rebus tulang ayam hingga keluar kuahnya, dengan api kecil sekitar 1-2 jam, saring.

Langkah 5, rebus kembali kaldu yang sudah disaring: Rebus kembali kaldu yang sudah disaring, bisa ditambah air lagi, tambahkan bawang putih, garam, penyedap rasa.

Gunakan api kecil saja sampai mendidih. menyisihkan.

Langkah 6, campur mie: Campur mie yang sudah direbus dengan 1 sendok teh minyak ayam, 1 sendok teh kecap asin, sedikit merica bubuk, aduk rata.

Langkah 7, sajikan: Siapkan mangkok, tata mie, sawi/selada, taburi ayam, daun bawang, bawang goreng, siomay rebus dan siomay goreng.

Sajikan Cwie Mie dengan saus dan pelengkapnya.

Inilah resep Cwie Mie Malang yang bisa Anda buat di rumah.

Cukup rumit atau banyak bahannya, tapi selain itu tidak ada yang susah kan? Ayo kita lakukan sekarang. Semoga beruntung.

Source: www.piknikdong.com