Kenali 10 Jenis Mie Korea Terpopuler, Simak Terus Agar Tidak Salah Pesan!

Piknikdong.com – Kenali jenis mie Korea yang paling populer, ternyata bukan Ramyeon saja lho.

Tahukah Anda bahwa ada berbagai jenis mie Korea yang baru-baru ini muncul di Indonesia. Sayangnya, nama-nama mie Korea ini masih terkesan asing.

Jjajangmyeon Mie Korea Terkenal, Gambar oleh jcomp di Freepik

Nah, berikut rangkuman dan penjelasan singkat mengenai penjelasan nama-nama mie korea agar tidak salah pesan!

10 Jenis Mie Korea yang Populer

1. Jampong

Mie Jjampong adalah mie Korea yang memiliki tekstur mie seperti mie Cina.

Mie ini terbuat dari tepung terigu sehingga memiliki tekstur yang mudah hancur saat dikunyah.

Semangkuk mie Jjampong akan disajikan dengan kuah yang pedas dan pedas. Kaldu dibuat dengan kaldu seafood atau babi.

Jadi kamu harus berhati-hati saat pergi makan Jjampong. Perhatikan label halal atau sertifikasi halal jika akan menyantap mie ini.

2. Japche

Mie Korea jenis lain yang sering muncul di kuliner Korea adalah Japchae.

Berbeda dengan mie lainnya, Japchae terbuat dari tepung ubi jalar yang diolah menjadi mie. Sehingga mie milik Anda menjadi bening dan halus.

Mie Japchae sering menyerupai bihun dari Indonesia. Japchae disajikan dengan cara digoreng terlebih dahulu dan dicampur dengan topping lain seperti sayuran.

Semuanya dicampur dengan minyak dan biji wijen memberikan rasa khas oriental.

3. Kalguksu

Mie jenis Kalguksu adalah mie jenis Korea yang berarti “mie potong”.

Nama mie ini berasal dari cara penyajiannya berupa gandum yang kemudian dicincang dengan pisau hingga membentuk lembaran mie.

Mie akan disajikan dengan kuah pedas yang terbuat dari kaldu seafood.

Makanan laut yang digunakan biasanya berasal dari ikan teri kering, kerang dan ditambahkan rumput laut.

Seiring waktu, kalguksu telah beradaptasi.

Sedangkan kalguksu jenis lain telah bermunculan seperti jjanpo kalguksu yang dibuat dengan kaldu ayam dan beodeot kalguksu yang dibuat dengan isian jamur.

Saat akan menikmati kalguksu, jangan lupa untuk menambahkan lauk pauk seperti pangsit dan kimchi agar lebih nikmat.

4.Jjajangmyeon

Meski sering terdengar, Jjajangmyeon masih sering disalahartikan sebagai mi dengan kuah.

Padahal, jjajangmyeon sendiri termasuk dalam mi goreng yang disajikan tanpa kuah.

Jjajangmyeon menerima bumbu hitam spesial. Dimana bumbu hitamnya terbuat dari kacang hitam yang digunakan sebagai saus.

Kemudian dicampur dengan berbagai isian seperti daging babi, ayam atau telur rebus.

5. Ramyeon

Ramyeon sering didengar oleh pecinta drama Korea.

Nah Ramyeon sendiri merupakan mie instan khas milik negara Korea.

Ramyeon memiliki rasa yang khas yaitu gurih namun tetap kalem. Alias ​​tidak terlalu asin.

Selain itu, penyajiannya biasanya disertai dengan kimchi, toppoki, sosis, atau ayam goreng.

Nah, hal lain yang membuatnya berbeda dari mi Korea lainnya adalah rasa mi instan yang biasanya dibubuhi saus gochujang, saus khas bangsa Korea.

6. Budae Jjigae

Budae Jjigae adalah makanan yang terkenal sebagai makanan militer.

Makanan yang muncul dari tahun 1950-an ini menjadi makanan favorit tentara karena kemudahan pembuatannya.

Singkatnya, mie Budae Jjigae adalah mie instan yang diisi dengan berbagai jenis isian.

Jenis isian ini bisa diisi dengan saus gochujang, kaldu rumput laut, teri, kimchi, sosis dan lain-lain.

Mengapa makanan favorit tenta? Memang saat perang, ketika orang Korea menang melawan Amerika, orang Korea menguasai makanan, termasuk sosis, kornet dan lain-lain.

7. Naengmyeon

Naengmyeon adalah mie dingin khas Korea yang sangat terkenal.

Terbuat dari gandum liar, memberikan mie tipis warna abu-abu. Karena termasuk dalam mie dingin, mie Naengmyeon disajikan dengan es batu yang sangat nikmat jika disantap saat musim panas.

Naengmyeon memiliki dua jenis menurut selera.

Bagi Anda yang tidak menyukai rasa pedas, Anda bisa memilih Mul Naengmyeon yang memiliki rasa daging sapi dan kaldu lobak yang segar.

Nah, buat kamu yang suka rasa pedas, kamu bisa mencoba Bibim Naengmyeon yang ditambah bumbu gochujang merah untuk rasa yang lebih pedas.

8. Kong Guksu

Hampir sama dengan Naengmyeon, Kongguksu merupakan mie dingin khas Korea yang biasa disajikan saat musim panas.

Perbedaan mendasar antara mie Kongguksu dan Naengmyeon adalah kaldu Kongguksu terbuat dari susu kedelai.

Mie Kongguksu juga terbuat dari gandum sehingga mudah pecah di mulut.

Topping yang digunakan biasanya irisan timun, wortel, biji wijen dan telur rebus.

9.Janchi Guksu

Janchi Guksu adalah mie yang biasanya disajikan saat perayaan.

Nah, mie Janchi Guksu sendiri berarti pesta atau festival. Mie disajikan dalam mangkuk besar dengan saus pedas yang banyak.

Cocok dimakan saat musim dingin karena dapat menghangatkan tubuh.

Kuah yang digunakan adalah kuah asin yang terbuat dari kaldu ikan teri dan rumput laut.

Mie yang digunakan adalah mi kecil yang terbuat dari tepung terigu. Kemudian akan disajikan dengan garnish berupa zucchini, wortel, telur dadar dan jamur.

10. Bibim Guksu

Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, Bibim Guksu adalah mi khas Korea yang termasuk dalam mi pedas.

Mie yang terbuat dari tepung terigu lalu diguyur dengan kuah merah pedas bisa menghangatkan perut.

Selain itu, mie ini akan disajikan dengan garnish sayuran segar, telur rebus, rumput laut, acar lobak dan tauge.

Mie Bibim Guksu sangat cocok disantap saat musim dingin karena dapat menghangatkan tubuh.

Itu tadi penjelasan singkat mengenai jenis-jenis mie Korea yang biasa Anda dengar.

Semoga penjelasan di atas membantu Anda lebih memahami dan mengetahui perbedaan nama-nama mie yang biasanya ada pada menu restoran Korea.

Source: www.piknikdong.com