Resep kolak ubi jalar sederhana, 4 langkah membuatnya!
Piknikdong.com – Bingung mencari resep kolak ubi yang mudah dibuat di rumah? Jangan khawatir, sekarang Anda berada di tempat yang tepat.
Kolak ubi adalah masakan tradisional Indonesia yang terbuat dari ubi rebus dengan santan dan gula merah.
Resep kolak ubi jalar sederhana, image by IG: @lisna_lisnawati71
Hidangan ini sering disajikan sebagai pencuci mulut atau sebagai camilan sore hari. Kolak Yam memiliki rasa manis dan asin serta tekstur yang lembut dan kenyal.
Seperti judulnya, cara membuat kolak ubi ini sangat sederhana, siapapun bisa melakukannya di rumah.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini adalah rekomendasi resep kolak ubi jalar sederhana yang hanya membutuhkan beberapa langkah, dilansir dari Instagram @lisna_lisnawati71.
Dengarkan sampai akhir, oke?
Resep kolak ubi jalar sederhana, 4 langkah membuatnya!
Jenis: Hidangan penutup
Memasak: bahasa Indonesia
waktu persiapan: 20 menit
Waktunya memasak: 30 menit
Jumlah waktu: 1 jam 10 menit
Bahan resep:
- 1 kg ubi jalar
- 200 gram gula merah sisir
- 50 gram gula
- 1/4 sendok teh vanila bubuk
- sejumput garam
- 300 mili santan kental
- 700 mili air/secukupnya
Petunjuk Resep:
Langkah 1, bersihkan ubi jalar: Kupas ubi lalu potong-potong, cuci hingga bersih.
Langkah 2, masak ubi sampai empuk: Didihkan air, lalu masukkan potongan ubi, masak hingga kentang empuk.
Langkah 3, tambahkan gula dll. : Setelah tuile lunak, tambahkan gula merah, gula pasir, garam dan vanili bubuk.
Langkah 4, masukkan santan: Terakhir masukkan santan, aduk sesekali hingga mendidih. Cek rasa, jika sudah enak angkat dan sajikan.
Tips membuat kolak ubi yang enak
1. Pilih ubi jalar yang baik
Pilih ubi jalar segar berkualitas baik untuk rasa dan tekstur terbaik dari kolak ubi jalar.
2. Potong ubi dengan ukuran yang sama
Untuk memastikan ubi matang dengan sempurna dan merata, potong ubi menjadi ukuran yang rata.
3. Jangan minum terlalu banyak air
Untuk membuat kolak ubi yang kental dan enak, air santannya jangan terlalu banyak.
4. Gunakan santan kental
Untuk rasa dan tekstur yang kaya, gunakan santan kental asli untuk membuat kolak ubi jalar.
5. Jangan terlalu sering diaduk
Agar ubi tidak hancur dan kolak tetap kental, jangan terlalu sering diaduk saat merebus kolak ubi.
6. Beri aroma pandan
Tambahkan sedikit daun pandan saat merebus kolak ubi jalar agar aroma masakan menjadi segar dan harum.
Ini adalah resep kolak ubi jalar sederhana yang hanya membutuhkan beberapa langkah, lengkap dengan tipsnya. Ayo kita lakukan sekarang. Semoga beruntung.
Source: www.piknikdong.com
