Kenali Apa itu Gourmet, Berikut Pengertian, Penjelasan dan Pekerjaannya!

Piknikdong.com – Sedang mencari informasi tentang apa itu Gourmet, maknanya, penjelasannya, dan cara kerjanya? Ya, sekarang sudah di tempat yang tepat.

Bagi sebagian orang yang bekerja di industri restoran dan perhotelan mungkin sudah paham dengan arti dari Gourmet.

Gourmet sendiri merupakan profesi yang sangat erat kaitannya dengan makanan dan minuman.

Definisi gastronomi, penjelasan dan pekerjaannya, gambar oleh Antony Trivet dari Pixabay

Gourmet adalah profesi yang bekerja dengan mencicipi makanan dan minuman.

Eits rasanya nggak original dan cuma bilang “Enak” atau nggak ya. Tapi terasa profesional dan detail.

Singkatnya, Gourmet adalah profesi mencicipi dan sangat berbakat.

Bisnis gourmet

Jika melihat apa yang ada di balik sebuah hidangan dengan cita rasa yang tinggi, tentu kita akan melihat ada koki yang bertugas di dapur.

Namun siapa sangka ternyata ada peran lain yang tak kalah pentingnya dalam cita rasa hidangan tersebut.

Gourmet mengawasi setiap hidangan yang dibuat.

Bahasa Gourmet yang terbentuk dengan proses yang panjang akan memberikan apresiasi yang objektif terhadap sebuah hidangan.

Peran ini membuat Gourmet sama pentingnya dengan Chef.

makanan gourmet

Berbeda dengan konsep bisnis Gourmet, Gourmet Food merupakan bahan makanan yang mendapat perlakuan khusus selama proses pengolahannya.

Biasanya Gourmet Food akan hadir di lokasi tertentu dan ini tidak biasa. Masakan gourmet juga sering menjadi salah satu hidangan mewah yang disajikan di restoran fine dining.

Bahan baku makanan gourmet juga memiliki kualitas terbaik dari setiap jenisnya. Sehingga bisa dipastikan bahwa bahan baku yang berlabel Gourmet Food merupakan bahan yang baik dan memiliki cita rasa yang tinggi.

Restoran Gourmet dan Koki Gourmet

Pengertian Gourmet Restaurant dan Gourmet Chef adalah restoran yang menyediakan bahan makanan Gourmet Food dengan chef yang juga bersertifikat Gourmet.

Beberapa menu yang disajikan tentunya akan sangat berbeda dengan restoran yang sudah ada.

Karena penguasaan cita rasa tersebut, beberapa Gourmet Chef sering menghadirkan beberapa hidangan siap saji yang menawarkan penyajian baru dan pengalaman rasa baru.

Apalagi dengan menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi, yang akan memberikan cita rasa yang lebih kaya.

Masakan gourmet

Kitchen Gourmet adalah standar dapur untuk memasok peralatan dan perlengkapan secara profesional.

Tak hanya alat, tata letak dapur juga menjadi salah satu faktor standar Gourmet.

Biasanya pengaturan tersebut diatur sedemikian rupa untuk menjamin keamanan dan kenyamanan petugas servis.

Ini juga terkait dengan tata udara serta api di dapur. Oleh karena itu diharapkan Kitchen Gourmet akan memberikan hasil masakan yang enak dan terkontrol.

Itu tadi penjelasan mengenai Gourmet.

Selain menjadi profesi yang sangat mempengaruhi cita rasa makanan, Gourmet juga menjadi standar bagi para chef, restoran, dan dapur untuk terus mempersembahkan yang terbaik.

Yang terbaik dari segi bahan baku, cara mengawetkan dan menyajikan makanan.

Source: www.piknikdong.com