Kecap ayam misoa Chef Devina Hermawan, aneka mie, ini resepnya
Koranmemo.com – Jika Anda bosan dengan masakan yang dibuat dari pasta yang sama berulang-ulang, Anda bisa membuat misoa chicken soy sauce dengan variasi resep baru Chef Devina Hermawan.
Misoa Chicken Soy Sauce milik Chef Devina Hermawan merupakan menu baru dan terupdate yang diunggah ke akun YouTube pribadi @devinahermawan oleh jebolan MasterChef Indonesia ini.
Yang membedakan dengan masakan berbahan dasar mi lainnya adalah perpaduan ayam dengan dominasi kecap asin, membuat menu ini enak dan menggugah selera.
Bahan:
400 gr fillet paha ayam
1 sdm saus tiram
2 sdt kecap ikan
3 sendok makan kecap manis
2 sdt kecap hitam, opsional
2 sdt minyak wijen
Bahan lainnya:
75ml minyak
2 daun bawang
7 siung bawang putih
8 siung bawang merah
4 cm jahe
200ml air
sdt kaldu/bumbu
sdt merica
2 sdt gula
4 porsi misoa/mi basah
Materi tambahan:
Saus cabai rawit
Kaldu ayam, opsional
Bawang goreng
Melangkah:
1. Keringkan ayam, lalu potong kotak kecil dan sisihkan
2. Haluskan dan cincang bawang putih, iris bawang bombay dan daun bawang, dan haluskan jahe
3. Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum, lalu masukkan bawang putih, jahe dan daun bawang, tumis hingga harum
4. Tambahkan ayam, masak sebentar, lalu tambahkan kecap ikan, kecap manis, saus tiram, minyak wijen, kecap hitam dan air, aduk rata
5. Tambahkan kaldu bubuk, merica dan gula pasir, masak hingga mengental dan meresap
6. Didihkan air, masak misoa sebentar atau sampai matang, lalu bilas dengan air mendidih
7. Tempatkan misoa dalam mangkuk dan hiasi dengan ayam, bawang goreng, daun bawang dan saus sambal
8. Sajikan dengan kuah jika ingin kuah
9. Misoa Ayam Saus Kecap siap dihidangkan
Ini adalah resep dan persiapan Kecap Ayam Misoa oleh chef Devina Hermawan. Tidak sabar untuk menikmati rasanya, membeli bahan-bahannya, berlatih dan semoga berhasil!***
Source: www.koranmemo.com
