Anda pecinta kuliner Bandung Bumbu Kacang Siomay? Bisa dibuat di rumah, ini resepnya
Koranmemo.com – Wisata kuliner khas Bandung berupa siomay menjadi populer dan menyebar ke berbagai daerah di Indonesia dan disukai oleh berbagai kalangan usia dari anak-anak hingga orang dewasa.
Siomay, masakan khas Bandung, disajikan dengan berbagai sayuran seperti kol, kentang, dan pare rebus.
Ada juga tahu dan telur sebagai pelengkap, serta sambal kacang yang dicampur dengan kecap manis dan sambal pedas, yang bisa diukur sesuai selera.
Baca juga: Mengerikan! Rahasia angin bukit cinta tanah Bojonegoro, hubungannya dengan air terjun Sedudo, jarang terjadi
Siomay, masakan khas Bandung, dibuat dengan ikan tenggiri, udang atau ayam. Meski Anda tidak sedang berada di Bandung, siomay di daerah Anda masih mudah ditemukan.
Sedangkan asal usul penamaan Siomay Bandung konon adalah seorang warga Bandung keturunan Tionghoa yang memenangkan sayembara pembuatan siomay di ajang Cap Go Meh. Sejak saat itu, siomay dianggap sebagai makanan khas Bandung.
Atau bisa dibuat ulang di rumah berdasarkan resep masakan Chef Devina Hermawan yang dibagikan melalui akun Instagram @devinahermawan.
Baca Juga: Lowongan Kerja Bank BRI Cabang Surabaya Manukan, Butuh Karyawan Frontliner Position
Resep Ayam Siomay (28-30 potong)
bahan adonan:
500 gr fillet paha ayam
90 gr labu siam (setelah ditekan)
2 sdt garam
2 sdm gula pasir
2 sdt kaldu bubuk/msg
sdt merica
1 putih telur
2 sdm kecap ikan
1 sdm bawang putih cincang halus
3 daun bawang
3 sdm minyak goreng
100-150 ml es batu/air es
220 gr tepung tapioka
40 gr tepung protein sedang
Baca Juga : Dibuka Lowongan Kerja Badan Pertanahan Nasional (BPN) Aceh Tamiang, Diminta Staf Humas, Ini Persyaratannya
Source: www.koranmemo.com
