Alana Yogyakarta Kenalkan Menu Pepes Nusantara, Berapa Harganya?
Siapa yang tidak kenal Pepes? Hidangan ini terutama disiapkan oleh orang Indonesia.
Biasanya Pepes menggunakan bahan utama yang mudah didapat, misalkan saja dimulai dengan Pepes Tahu, Pepes Jamur, Pepes Ikan.
Menu Pepes Nusantara di Alana Yogyakarta
Pada bulan Juli, Hotel Alana Yogyakarta menghadirkan hidangan Pepes Nusantara yang kaya akan bumbu, yaitu Pepes Ikan Cue dan Garang Asem Ayam.
Untuk Pepes Ikan Cue disajikan dengan sayur asem dan nasi jagung dengan harga Rp 55.000 nett.
Selain itu, ada juga Garang Asem Ayam, ayam olahan dalam santan yang dimasak dengan daun pisang dan didominasi rasa asin, asam, dan pedas, dibandrol dengan harga Rp 60.000 nett saja.
Minuman sampingan di Alana Yogyakarta
Minuman pendamping yang menyegarkan saat makan malam dengan Pepes Fish Cue dan Garang Asem Ayam, minuman sehat juga dengan campuran jahe dan mint, Hibiscus Ginger Mojito, Rp 35.000 net.
Soal Pepes Ikan, Pepes Fish Cue bisa dibilang sebagai salah satu masakan Pepes favorit karena rasanya yang asin dan pedas, yang justru dinikmati oleh sebagian besar bahasa Indonesia.
Fishtail sangat mudah didapatkan di pasaran dengan harga yang murah. Proses memasaknya dilakukan dengan dipepes, sehingga tak heran jika rasa yang disajikan sangat menggugah selera.
Dipadukan dengan bumbu utuh, seperti kunyit, irisan daun bawang, daun kemangi, bawang putih, haluskan bawang merah, kemiri, jahe, irisan cabai merah keriting dan tomat hijau serta menggunakan bungkus daun pisang, aroma yang bisa tercium begitu terasa. spesial. .
Rasa asin dan pedasnya benar-benar meresap ke dalam daging buntut ikan. Sangat menyenangkan.
Menu Pepes Nusantara di Alana Yogyakarta
Sedangkan untuk Garang Asem Ayam konon masakan Garang Asem adalah masakan orang kaya, karena harga ayam kampung masih sangat mahal.
Hanya mereka yang hadir pada saat itu yang berkesempatan membeli ayam kampung.
Semua bumbu dalam masakan ini menggunakan rempah-rempah asli Indonesia, bersama dengan potongan cabai dan belimbing wuluh sebagai sumber rasa asamnya.
Biasanya ayam yang digunakan dalam masakan Garang Asem adalah ayam kampung karena ayam kampung akan terasa lebih empuk dan empuk dibandingkan ayam lainnya.
“Ini juga merupakan program pemerintah dan didukung oleh Archipelago Indonesia untuk menjadikan makanan lokal sebagai makanan pokok di hotel-hotel.
Masakan lokal dengan cita rasa hotel bintang lima dan disajikan dengan kualitas produk yang baik oleh chef profesional dihadirkan untuk menambah pengalaman bersantap pengunjung dan tamu Alana Yogyakarta.
Selain itu, proses pengukusan juga sangat menyehatkan, mudah dicerna, menjaga berat badan dan dapat menurunkan kadar kolesterol,”
kata Merlin P Manulang, Direktur Utama.
Source: www.piknikdong.com
