Resep Cumi Hitam Madura Sederhana
Piknikdong.com – Mencari resep Cumi Hitam Madura praktis yang bisa Anda buat di rumah? Ya, Anda berada di tempat yang tepat.
Cumi hitam Madura merupakan salah satu masakan Madura yang sangat terkenal.
Resep Cumi Hitam Madura, image by IG: cookingalya
Seperti namanya, hidangan ini terbuat dari cumi segar dan dimasak dengan bumbu khas Indonesia seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dll.
Memasak cumi biasanya dimulai dengan membersihkan cumi segar dan memotongnya memanjang menjadi dua bagian atau lebih.
Nah, cara membuat cumi hitam madura ini tidak sesulit yang dibayangkan lho, siapapun bisa melakukannya di rumah. Penasaran ingin mencoba membuatnya?
Berikut ini adalah rekomendasi resep cumi hitam madura yang hanya membutuhkan beberapa langkah saja. Dengarkan sampai akhir, oke?
Resep Cumi Hitam Madura Sederhana
Jenis: Menu utama
Memasak: Khas Madura, Khas Indonesia, Khas Jawa Timur
waktu persiapan: 20 menit
Waktunya memasak: 20 menit
Jumlah waktu: 1 jam
Bahan resep:
- 500 g cumi-cumi
- 1 jeruk nipis
- 1 lembar daun jeruk, sobek
- 1 batang serai, geprek
- 2 lembar daun salam
- 1 sendok teh gula pasir
- garam
- bubuk kaldu
- 2 sendok makan air asam jawa
Bumbu halus:
- 4 bawang putih
- 5 bawang merah
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- 2 hazelnut
Petunjuk Resep:
Langkah 1, bersihkan cumi-cumi: Bersihkan cumi, potong-potong, saya curi air jeruk nipis, diamkan 30 menit, cuci lagi (hati-hati jangan sampai tintanya pecah)
Langkah 2, tumis: Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, daun salam hingga bumbu benar-benar matang (mencokelat).
Langkah 3, tambahkan air: Tambahkan air asam jawa, gula pasir, garam, kaldu bubuk.
Langkah 4, masukkan cumi: Masukkan cumi, aduk rata (tinta cumi pecah), tidak perlu ditambah air.
Langkah 5, masak sebentar: Masak sebentar (sekitar 5 menit) cicipi rasanya, jika sudah enak angkat dan sajikan.
Ini dia resep cumi hitam madura, tidak ada yang sulit kan? Selain itu, bumbu dan bahan utama juga dapat dengan mudah ditemukan di sekitar kita.
Jadi tunggu apa lagi? Ayo kita lakukan sekarang. Makanan enak.
Source: www.piknikdong.com
