Tinutuan Sambal Roa, bubur khas Manado wajib kamu coba

Manado –

Manado memiliki kuliner khas yang wajib dicicipi, namanya tinutuan. Buburnya beda, sayurnya banyak!

Ada kawasan kuliner khas Tinutuan di Jalan Wakeke. Bahkan, kawasan tersebut menjadi daya tarik wisata bagi Manado.

Ada berbagai restoran bubur manado di sepanjang jalan. Di antara mereka semua ada satu toko yang sebenarnya adalah pemenangnya dan itu adalah RM Wakeke.

IKLAN

GULIR UNTUK LANJUTKAN KONTEN

Restoran ini menyajikan Tinutuan dengan sambal roa. Jadi sangat berbeda dengan tempat bubur lainnya.

RM Wakeke sendiri sudah berdiri lebih dari 20 tahun. Nama pemiliknya adalah Ci Yeng, tetapi bisnis keluarga ini diwariskan dan dijalankan oleh putranya. Menantu perempuan Vivi terlihat di sana.

RM Wakeke, Wisata Kuliner Bubur Manado alias Tinutuan Foto: (bonauli/detikcom)

“Yang paling orisinil ada di sini, tidak pakai rasa,” kata Vivi kepada detikTravel.

Buburnya kental dan rasanya manis. Campuran squash dan sayuran membuat mash menjadi kuning, sedangkan bayam dan sayuran membuat isian. Sambal Roa adalah pelengkap catatan khas Manado.

Toko ini biasanya ramai di pagi hari. Mulai buka pukul 06.00 WITA, RM Wakeke tutup pukul 13.30 WITA.

“Biasanya sekitar 200 record siap Sabtu-Minggu. Kadang di hari biasa tidak cukup setengahnya,” jelasnya.

Tinutuan sudah menjadi signature breakfast di Manado. Banyak turis juga datang untuk mencobanya.

“Wisatawan bilang itu enak,” katanya senang.

Bakwan jagung dan kue Nike Foto: (bonauli/detikcom)

Selain sambal roa Tinutuan, ada kue Nike yang wajib kamu coba. Kue ini tidak dibuat dari kentang melainkan dari ikan nike (sejenis ikan teri) yang hidup di danau-danau Sulawesi Utara.

“Kue Nike bahkan dijadikan oleh-oleh,” katanya.

Harga per porsi Tinutuan Rp 20.000 sedangkan Nike Rp 9.000 per buah.

RM Wakeke juga memegang rekor MURI Indonesia lho! Kategori yang diperoleh adalah penyelenggara kegiatan makan bubur manado dengan peserta terbanyak. Rekor MURI diberikan di Semarang pada Desember 2007.

RM Wakeke, Bubur Manado alias Tinutuan Foto: (bonauli/detikcom)

Tonton video Makan Lezatnya Sulut, Manado
[Gambas:Video 20detik]
(bnl/wanita)

Source: travel.detik.com