Resep Cilok Goang Kuah Sederhana Khas Bandung

Piknikdong.com – Sedang mencari resep sambal goang cilok yang simpel dan bisa dibuat oleh siapa saja kapan saja? Ya, Anda berada di tempat yang tepat.

Tidak jauh berbeda dengan cara membuat cilok pada umumnya, cilok goang juga cukup sederhana dan lugas.

ILUSTRASI Cilok Goang Kuah Khas Bandung, foto IG : @momy_memasak

Banyak keuntungan membuat cilok sendiri di rumah, selain lebih higienis, rasanya juga bisa disesuaikan dengan selera kita.

Penasaran bagaimana cara melakukannya?

Langsung saja simak resep cilok goang kuah mudah berikut ini yang hanya membutuhkan 5 langkah membuatnya.

Resep Cilok Goang Kuah Sederhana Khas Bandung

Jenis: Camilan

Memasak: Khas Bandung

Jumlah Hasil Resep: 1-2 porsi

waktu persiapan: 20 menit

Waktunya memasak: 15 menit

Jumlah waktu: 1 jam

Bahan resep:

bahan cilok :

• 230 gram tepung tapioka
• 70 gram tepung terigu
• 1 sendok makan kaldu bubuk
• 1 sendok teh merica bubuk
• garam secukupnya
• 2 bawang hijau, iris
• 3 batang seledri, iris
• air panas secukupnya

Bahan sup:

• kaldu/cukup bersih
• 1 sendok makan kaldu bubuk
• 1 sendok teh merica bubuk
• garam secukupnya
• 6 lembar daun jeruk, iris tipis

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• cabe rawit hijau dan merah sesuai selera

Petunjuk Resep:

Langkah 1, campur bahan cilok: Campur semua bahan menjadi satu, (tambahkan air panas sedikit demi sedikit) sambil terus diaduk. Hentikan menuang air panas saat Anda merasa pasta sudah bisa dipulihkan.

Langkah 2, bulatkan adonan: Ambil adonan bulat secukupnya. Lakukan semuanya

Langkah 3, rebus cilok: Rebus air hingga mendidih, masukkan cilok, masak hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.

Langkah 4, siapkan sausnya: Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum, masukkan kaldu/air bersih secukupnya, tambahkan kaldu bubuk, merica dan garam secukupnya.

Langkah 5, masukkan cilok: Masukkan cilok dan masak hingga mendidih, matikan api. Sajikan Cilok Goang panas.

Inilah resep sambal goang cilok bandung sederhana. Tidak ada yang sulit bukan? Semoga beruntung.

Source: www.piknikdong.com