Kesenangan Bebek Rica, Waji-san
Karanganyar, Jawa Tengahnews.id. – Bagi pecinta kuliner khususnya bebek rica, stand Pak Waji di Jalan Solo-Tawangmangu, persis di depan Masjid Mujahidin di Jaten Kabupaten Karanganyar, sudah tidak asing lagi.
Hanya dengan Rp 22.000, pengunjung sudah bisa menikmati Pak Wajis Rica-Rica. Dengan irisan timun, kemangi dan kol, menambah kelezatan Bebek Rica-Rica.
Baca juga: Sego Kropohan yang segar dan gurih, masakan khas Demak yang perlahan mulai langka
Stand yang dibuka sejak tahun 2001 ini selalu dipadati pecinta bebek rica hampir setiap hari. Tak hanya Bebek Rika-Rika, stand yang buka mulai pukul 17.30 WIB ini juga menawarkan menu lainnya. Dimulai dengan ayam bakar dan bakar, bebek panggang dan kakap bakar dan bakar.
Seluruh menu disiapkan oleh sang istri menggunakan racikan bumbu dan rempah spesial dengan sedikit bumbu rahasia.
Saat dikejutkan oleh Jatengnews.id, Waji mengatakan toko yang dijalankan bersama istrinya itu sepi saat pertama kali dibuka. Selain itu, kata Waji, tidak banyak orang yang mengetahui apa itu Tongkat Rica-Rica. Saat itu, Waji menjual sebagian Rica-Rica dengan harga Rp 5.000 per porsi.
Ia menambahkan, Waji bisa memberikan empat ekor bebek dalam sehari.
“Awalnya sepi. Alhamdulillah, seiring berjalannya waktu, usaha saya mulai dikenal. Pengunjung tidak hanya warga Karanganyar tapi juga orang luar,” ujarnya.
Baca juga: VIDEO Keseruan wisata kuliner Pasar Sentiling, Kota Lama Semarang
Nuning, salah satu penikmat bebek rica, mengaku sebagai pelanggan tetap stand pinggir jalan Pak Waji.
Katanya Bebek Rica Pak Waji beda dari yang lain. Harganya juga cukup murah.
“Pedas, bumbunya enak, tidak amis dan dagingnya empuk. Rasanya juga sangat enak,” katanya. (Ivan-02).
Source: www.jatengnews.id
