Restoran Belanda legendaris di Bandung Keuken Van Elsje
Jumat, 16 September 2022 – 19:37 WIB
PITA – Bangunan tua di Jalan Buton No. 11 yang dianugerahi Anugerah Pusaka oleh Pemerintah Kota Bandung. Keuken van Elsje, adalah restoran Belanda dengan suasana hangat dan nyaman yang membuat Anda merasa seperti berada di rumah nenek.
Menurut siaran pers Humas Bandung, sejarah pembangunan rumah ini masih ditelusuri secara pasti. Namun baru-baru ini rumah ini dibangun pada abad ke-19, sedangkan restorannya berdiri pada 16 Desember 2016 dan pemiliknya adalah Kevin, cucu dari Nenek Elsje, yang merupakan generasi kelima yang menjalankan keluarga.
Keuken berarti dapur dan Elsje adalah nama nenek. Singkatnya, nama restoran ini berarti dapur Nenek Elsje. Seluruh menu yang ditawarkan di sini adalah resep dari Nenek Elsje dan resep keluarga yang diturunkan dari generasi ke generasi.
Restoran Belanda Keuken Van Elsje
Sebelum rumah ini menjadi restoran, rumah ini tidak berpenghuni selama beberapa tahun. Akibatnya, rumah tidak terurus dan banyak bagian yang rusak. Sangat disayangkan ketika rumah keluarga rusak dan terbengkalai, sehingga Kevin akhirnya memutuskan untuk merenovasi rumah neneknya dan mengubahnya menjadi sebuah restoran.
Butuh waktu lebih dari satu tahun untuk memperbaiki rumah tersebut karena banyak yang bobrok dan rusak. Namun, pihak keluarga meminta arsitek untuk menjaga seluruh bangunan semaksimal mungkin dan tidak akan ada perubahan.
Karena kepercayaan dalam menjaga dan setia menjaga rumah Nenek, akhirnya pemerintah menjatuhkan bangunan ini. Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Kota Bandubg telah menyurati Keuken van Elsje bahwa gedung ini telah dinominasikan sebagai situs cagar budaya.
Ada beberapa syarat untuk memilih suatu bangunan sebagai cagar budaya. Salah satu syaratnya adalah tampilan depan dan interior harus benar-benar asli dari bangunan lama. Lebih dari 1700 gedung lainnya dinominasikan hingga akhirnya terpilih 7 gedung. Salah satunya adalah Keuken van Elsje.
Restoran Belanda Keuken Van Elsje
Pemerintah tidak hanya berkontribusi pada pelestarian budaya, tetapi juga membantu menjaga gedung dengan memberikan biaya pemeliharaan dan pemotongan biaya PBB. Bagi yang berminat mengunjungi Keuken van Elsje Restaurant, Anda bisa mengunjungi WIB mulai Selasa hingga Minggu mulai pukul 10.00 hingga 20.00. (bdg)
Source: bandung.viva.co.id
