12 Makanan Khas Imlek Beserta Artinya

Piknikdong.com – Selain lirik dan angpao Gong XI Fa Cai, ada satu hal lagi yang tak lepas dari perayaan tahun baru, yaitu makanan khas Imlek.

Bagi warga Tionghoa, Tahun Baru Imlek selalu dirayakan secara meriah dengan berkumpul bersama anggota keluarga kemudian menyantap makanan bersama.

Uniknya, dari sekian banyak makanan yang disajikan, semuanya ternyata memiliki makna dan makna yang berbeda-beda, berikut beberapa di antaranya.

Makanan khas tahun baru cina

1. Udang

Udang

Udang adalah makanan simbol kemakmuran. Oleh karena itu wajar jika makanan ini selalu ada di semua hidangan Imlek.

Menurut kepercayaan, menghidangkan udang saat Imlek memiliki arti dan makna bahwa kebahagiaan akan selalu menemani Anda sepanjang tahun berikutnya.

2.Yu Shen

Yu Sheng, gambar oleh: shopback.co.id/katashopback/

Yu Sheng adalah salad yang berisi campuran sayuran, buah-buahan dan ikan. Makanan khas Imlek ini memiliki makna keberuntungan.

Sebelum memakannya, biasanya seluruh keluarga meracik makanan ini dan setelah itu mengangkat Yu Sheng tinggi-tinggi, yang berarti semakin tinggi makanannya, semakin banyak pula harapan dan keberuntungan yang setia menemaninya sepanjang tahun mendatang. .

3. Bandeng

Bandeng, image by:seruni.id

Ikan bandeng adalah makanan pokok Tahun Baru Imlek di Indonesia.

Bandeng memiliki arti membuat bisnis menjadi lebih mudah. Saat perayaan tahun baru bandeng biasanya akan disajikan utuh, hal ini dipercaya dapat memberikan rezeki dan keberuntungan yang terus menerus, terutama dalam bisnis yang sedang berjalan.

4. Kue keranjang

Keranjang kue, image by: aroundsemarang.com

Pernah mencoba kue keranjang dengan tekstur yang lengket dan manis? Kue keranjang ternyata memiliki peran penting saat Imlek.

Basket Cake atau nama lainnya adalah nian gao memiliki makna tahun baru yang lebih sejahtera.

Biasanya, keranjang kue akan disajikan diletakkan di atas mangkuk merah dengan harapan setiap orang dapat menjalani kehidupan yang manis dan berat.

5. Kue Lapis Legit

Kue lapis legit

Keistimewaan Imlek yang kelima adalah kue lapis legit.

Biasanya banyak toko kue yang memajang kue lapis legitnya menjelang Imlek, karena kue ini tidak lepas dari perayaan tahun baru.

Di balik semua itu, kue lapis legit juga memiliki makna yang tidak jauh berbeda dengan kue dalam keranjang, dimana bentuk kue lapis yang berlapis ini melambangkan beberapa lapis rejeki di tahun yang akan datang, agar anda dapat merasakan rasa yang lebih manis atau legit. kehidupan.

6. Cupcake

Cupcakes, gambar oleh: ngalam.co

Umumnya cupcake akan diletakkan di bagian atas susunan kue keranjang.

Penempatan di atas susunan keranjang kue ini berarti rejeki setahun akan mekar dan tumbuh seperti bentuk cupcake yang sedang mekar.

Selain itu, cupcakes juga biasanya berwarna merah, karena warna ini identik dengan perayaan imlek.

7. Jiaozi

Jiao Zi, gambar oleh: Seruni.id

Jiao Zi adalah dim sum khas Tiongkok yang terlihat seperti pangsit di dalam pangsit. Makanan ini juga sering disebut yuanbao berasal dari mata uang Cina.

Arti dari Jiao Zi melambangkan kekayaan dan kemakmuran.

Sehingga dengan mengkonsumsinya saat Imlek, diharapkan Anda semakin kaya dan sejahtera di tahun yang baru ini.

8. Teh telur

Teh telur, gambar oleh: Simplycooked.blogspot.com

Teh telur atau sering juga disebut misalnya daun teh selalu hadir di setiap perayaan imlek.

Makanan Imlek ini terbuat dari telur rebus dengan campuran teh dan kecap.

Ketika telur sudah setengah matang, kulit telur akan pecah-pecah, sehingga air hasil pemasakan sebelumnya akan masuk ke dalam telur.

Aroma masakan ini sangat khas dengan cita rasa yang unik, serta memiliki arti tersendiri yaitu melambangkan kesuburan.

9. Mie Tahun Baru Imlek

mie tahun baru cina

Makanan khas Imlek berikutnya adalah mie. Mie dijamin selalu ada saat perayaan, karena artinya panjang umur.

Saat memasak dan menyajikan mie dilarang memotong karena dipercaya dapat mempersingkat umur, begitu juga saat akan makan dilarang memotong mie.

10. Ayam Katak

Ayam Katak

Ayam kodok adalah hidangan ayam yang disajikan utuh. Disebut ayam kodok karena bentuk ayam utuhnya menyerupai kodok.

Hidangan ayam kodok ini memiliki arti kebahagiaan dan keberuntungan.

Hidangan kodok ayam biasanya memiliki isian yang terdiri dari daging ayam dan daging sapi.

Isian akan dimasukkan ke dalam ayam, kemudian dijahit agar tidak keluar, lalu dikukus kurang lebih 40 menit, terakhir dimasak, lumuri saus dengan kecap asin manis dan minyak sayur.

11. Babi (Babi)

Babi

Hidangan daging babi juga menjadi bagian dari menu Tahun Baru Imlek. Sajian ini punya arti khusus lho.

Seperti yang kita ketahui, jika babi termasuk hewan pemalas, dengan memakannya saat Imlek kita berharap tidak akan pemalas di tahun baru ini kedepannya.

12. Jeruk keprok

Tangerine Tahun Baru Cina

Dalam bahasa mandarin disebut jeruk ‘Chi Zhe’, ‘chi’ yang berarti rejeki dan ‘zhe’ berarti buah. Oleh karena itu jeruk memiliki arti dan makna buah yang membawa keberuntungan.

Jeruk keprok merupakan salah satu hidangan pokok Imlek, sedapat mungkin jeruk yang disajikan masih memiliki daun dan batang.

Jarum kuning keemasan adalah simbol kemakmuran dan kekayaan yang terus meningkat.

Inilah 12 Makanan Spesial Imlek Beserta Artinya. Sangat menarik dan unik bukan? Jika ada tambahan, jangan lupa tulis di komentar.

Source: www.piknikdong.com